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AÑO 23 | N° 257
/ConvivirPress
@ConvivirPress
septiembre 2015
A mi lado
Hasta que no comprenda
que cuando te miro me veo
hasta que no entienda que
si te daño
me daño
hasta que no perciba
que tus desventuras
son las mías
no podré ser feliz
no podré vivir en paz
no podré ser HUMANO.
Aunque no sientas lo mismo
y creas que me equivoco
te invito:
mirémonos a los ojos
juntemos las manos
por algo se empieza
¿viste? estás de mi lado.
Marta Susana Fleischer
convivir / página 2
INFORMACION GENERAL
Los beneficios de tomar mate
Tomar mate es una tradición aferrada al hábito
diario de los países de Latinoamérica, destacándose Argentina, Uruguay, Paraguay y Brasil.
Esta infusión fortalece el sistema inmune y posee
beneficios cardiovasculares, ayuda a evitar el
colesterol y la acumulación de grasas en las arterias debido al buen contenido de antioxidantes.
Además, se descubrió que aumenta el colesterol
(bueno) HDL protector contra los ataques al corazón. Consumir regularmente yerba mate, ya sea
en mate o mate cocido ayuda a prevenir la oxidación y el desgaste de las células retardando su
envejecimiento.
Por otro lado, acelera el metabolismo, ya que
nuestro organismo asimila en forma rápida los carbohidratos,
quema las calorías acumuladas y aumenta la
energía del mismo favoreciendo el rendimiento
físico.
Además, contiene las siguientes vitaminas: A, C, E
y vitaminas del complejo B y minerales como calcio, hierro, manganeso, potasio, fósforo y zinc, sin
dejar de mencionar los polifenoles, taninos y flavonoles que aporta.
Invitar a tomar unos mates aporta beneficios saludables y sobre todo socializa, integra y estimula a
ser más llevadero los quehaceres cotidianos.
Compartamos el mate, es nuestra bebida
nacional por excelencia.
Establecimiento, “San Demetrio” /
Yerba Mate y Té “KALENA”
El té verde, una saludable sustancia
milenaria que suma nuevos beneficios
MaceraciOn depurativa
Para eliminar tóxicos del organismo y depurarlo, se puede preparar la siguiente maceración de vegetales.
En un recipiente de loza o vidrio se coloca ¾ litro de agua y se
agregan:
3 dientes de ajo pelados y cortados al medio
2 cebollas medianas peladas y cortadas en trozos
1 rama de apio, con las hojas, en trocitos
1 limón, lavado, sin pelar, cortado en trocitos
Algunas flores de manzanilla, Hojitas de menta, romero, anís y tomillo
Se tapa el recipiente con un género de algodón limpio y se deja en
maceración durante toda la noche. Por la mañana se cuela y el
líquido resultante se bebe en ayunas (1 taza) y el resto antes de
las comidas Los vegetales sobrantes pueden utilizarse junto a
otros en un caldo.
Luego del agua, el té verde es la segunda bebida más consumida en el mundo.
Además de los efectos saludables ya conocidos -mejoría de la
astenia (falta de fuerza física o muscular)-,
prevención del cáncer, de las hiperlipidemias,
de la celulitis y del sobrepeso, varios estudios
en humanos demostraron que las personas
que regularmente beben 3 o más tazas de té
verde por día poseen un menor riesgo de
enfermedad cardiovascular y de ACV.
Recientemente investigadores polacos sumaron evidencia científica que relacionan su consumo en grandes
cantidades con una absorción más lenta de los hidratos de carbono, tornándolo así una opción atractiva para los diabéticos.
Los resultados de esta investigación fueron realizados por un
equipo de gastroenterólogos de la Universidad de Ciencias
Médicas de Poznan y fueron publicados recientemente en
Scientific Reports, una publicación de Nature. El trabajo demostró que la ingesta elevada de té verde puede interferir en la
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absorción del almidón, un carbohidrato presente en el pan, el
arroz y las papas, entre otros alimentos.
La dosis de té verde recomendada varía ampliamente. En general, está basada en la cantidad típicamente
consumida en los países asiáticos, alrededor
de 3 tazas por día, que proveen entre 240 y 320
mg de polifenoles.
Su consumo habitual durante siglos en China y
Japón lo convierte en una opción segura y, por
su potencial como antioxidante, en una alternativa interesante para prevenir entonces diabetes tipo 2, cáncer, enfermedad cardiovascular y obesidad, entre
otras patologías.
Sabemos que en el mundo occidental no todos lo ingieren. Por
eso, suplementar con cápsulas –disponibles en farmacias y
dietéticas- es una estrategia inteligente para los que desean
obtener sus beneficios.
Dra. Mónica Katz, médica especialista en nutrición, directora de
cursos de posgrado de Nutrición en la Universidad Favaloro.
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Editorial
Venimos de muy lejos
Atragantados desayunos los de estos días…quizás más atragantados que otros. Ver y escuchar las noticias a la mañana te
deja atónito, cansado, y con una desazón ancestral.
En mi familia, soy la 4ta. generación que vive en Argentina,
como casi todos, venimos de muy lejos. Mi bisabuelo Albert,
vino desde Alepo, Siria. Escapado de las guerras y del hambre. Esa ciudad hoy está destruida por los bombazos, y se
borró de un plumazo la historia de mis antepasados. Los
recuerdos y la pertenencia de ese bisabuelo que no conocí
pero desciendo. Mi sangre no es muy distinta de los que
están sufriendo hoy el miedo de la guerra. Cómo no entender
la desesperación por tratar de escapar, la necesidad de que
te reciban en países sin guerras sintiéndote a la buena de
Dios…si nosotros mismos, hace poco tiempo llegamos así
aquí, a nuestra Argentina… Cambia el tiempo pero no la circunstancias, y todo lo avanzado se borra de en un parpadeo,
como esa ciudad que ya jamás conoceré. Siento mucho dolor
esta mañana de Septiembre, que para nosotros esta soleada… mientras seguimos pensando en nuestras cosas, en el
dólar, en Octubre, en quien gobernará, pensando en la mentira y la verdad… distraídos nos olvidamos todo lo que tenemos, lo conseguido, en el plato de comida que recibimos, en
que dormimos en nuestra cama. Pensamos en nosotros, en si
nos hacemos veganos, en si hago yoga para sentirme
mejor… y nos desentendemos del mundo sufriente porque
esta vez no nos toca. Perdón hermano, pero es que jamás
voy a conocer la ciudad de la que vengo… y a esa gente la
vida se les va dela manos, literalmente.
Sí ya sé acá también hay mucho sufrimiento y se ve con sólo
salir a la calle…
Quizás solo nos quede rezar, o enviar un pensamiento amoroso, de paz, para contrarrestar tanta violencia y muerte. Algún
sabio dirá que “está todo bien” que es parte del aprendizaje
humano. Que de esos momentos, “la noche oscura del alma”
surgen los momentos de quiebre más importantes en la evolución de un alma…pero hoy no lo puedo entender, retrocederé
5 casilleros, pero hoy no puedo… Perón por no escribir algo
feliz, como es costumbre pero es que hoy “yo soy otro tu”.
PS.: Querido lector te sugiero leas charlas metafísicas, el
material elegido para esta edición, vino a pacificar mi alma hoy
Que disfrutes de la edición de Septiembre.
Cecilia Andrada / Directora
El mensaje oculto
Leer entre líneas significa rescatar la esencia de un mensaje, para descifrarlo y entenderlo.
Así hay que leer los grandes libros de todas las religiones; para que no nos quedemos con la letra superflua
que encubre el verdadero significado de lo escrito.
De la misma manera tendríamos que descifrar el mensaje subyacente en los hechos sociales y políticos que
vivimos en los últimos años.
Las muertes de la guerra, la contaminación que generamos, poca mella le hacen tanto al planeta como al resto
del universo.
Desde una visión universalista somos tan solo como
unas molestas hormigas, que por alguna razón enloquecieron.
El planeta -con unos pocos sacudones- nos quita de
encima y se repone nuevamente de los daños que le
ocasionamos.
La cuestión a dilucidar es: ¿cuál es el mensaje que en
conjunto como especie estamos recibiendo, como producto de nuestras acciones?.
Para comprenderlo tendremos que ejercitar esa capacidad de leer entre líneas y descubrir el mensaje que permanece oculto debajo de tanta destrucción.
Intentemos un ensayo:
Con pasmosa claridad a la humanidad se nos muestra
–como si se tratara de un cuento de las Mil y Una
Noches- un futuro posible conforme al camino que
elegimos.
Claramente el mensaje de que cosecharemos lo sembrado se hace evidente más que nunca en los últimos años.
Pensemos: cuando en el cuerpo se introduce una sustancia extraña, si el organismo funciona bien, toma todas las
medidas necesarias para expulsarla.
Pareciera como si “sustancias extrañas” se hubieran
introducido en el cuerpo global de la humanidad y la estuvieran atacando desde adentro.
Lo que estamos recogiendo es claramente lo sembrado,
hambre y miseria no están instalados por casualidad.
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por Marta Susana Fleischer
Pero, evidentemente, en todo el mundo existen personas
que funcionan como los “anticuerpos” y trabajan para
erradicar esa gran “infección” que padecemos.
Resulta más que interesante leer el mensaje impreso en
todo este drama planetario del que somos actores; sería
más o menos así:
“Si actúan egoístamente, priorizando los intereses personales en detrimento del bien común, se destruyen como
raza humana”.
Algunas personas ya lo entendieron, otras todavía no.
Los primeros son los que comprenden que hay que mantenerse en el centro.
¿Qué significa esto?
Que aunque por fuera todo pareciera indicar que vamos
camino a la destrucción, si cada día más personas se
aquietan y se esfuerzan por alejarse de la confusión y se
descubren como una unidad maravillosa, resultado del
amor; las luchas producto del egoísmo terminarán.
El mensaje oculto en todo lo vivido en los últimos tiempos
es que el cambio es posible si nos lo proponemos.
Si cada uno por su lado aporta un ingrediente al bien
común, iremos mejorando y –muy pronto- la situación
cambiará.
Para apurar ese momento tendremos que intentar mantenernos en equilibrio, retomándolo una y otra vez cuando
lo perdemos; hasta que sea nuestro estado constante.
Permanecer en quietud, para discernir desde adentro
cómo nos conviene realizar cualquier movimiento.
Conservar la pureza de las intenciones, porque de esa
manera jamás seremos engañados.
Manifestar armonía, para que a nuestro alrededor todo
se contagie y se vuelva armónico.
Y, lo más importante, permanecer en el centro. En nuestro centro, para beber directamente de la fuente de sabiduría que guarda nuestro interior.
Así seremos las pequeñas células que infundirán las
ideas nuevas, para que una manera de ser humana y
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convivir / página 4
marketing
Marketing para dietéticas
Ecos de la Expo
Como su nombre lo dice
Expo Dietéticactiva fue realmente muy activa. El nombre
que tiene le cae bien, con mucha propiedad. En la presente nota voy a destacar algunos puntos que me parecen
notables:
• Muchos visitantes nuevos, que no estuvieron el año pasado.
• El stand de Convivir recibió gran cantidad de visitas y consultas.
• Las disertaciones de mis colegas fueron de alto nivel profesional.
• Nos visitaron gran cantidad de nutricionistas (hecho nuevo).
• También, vinieron muchos productores del interior, que buscan
conectarse con Dietéticas de Buenos Aires.
• Es grande el número de visitantes que piensan instalar una
dietética.
• El decorado de los stands otorga belleza a la expo y profesionalismo.
• La presencia del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca
de la Nación fue muy oportuna. Creo que es un honor tenerlos
con nosotros.
Por lo menos una idea
Comencemos por el agradecimiento. Agradezco a todos los
que pudieron estar en la charla a mi cargo. Digo “pudieron”,
porque muchos de Ustedes se quedaron en el mostrador, ya
que el sábado es uno de los mejores días de venta. Les
comento que los contenidos están a disposición. Reitero, además, que mis cursos, a través de la plataforma virtual de la
Universidad Nacional de San Martín, son gratis. Basta enviarme un mail y yo les facilito la ficha de inscripción. Un curos
arranca ahora y otro en octubre/noviembre. Redondeando este
párrafo: la propuesta de mi presentación es que se llevaran
por lo menos una idea para poner en práctica. Me tocó un
tema actual, pero difícil: “La diferenciación para lograr el valor
agregado”. Vuelvo a preguntar: ¿Cómo ser diferente en un
mercado tan igual?
•Un mercado tan igual y de pocos cambios
•Con una constante presión del cliente para que “tenga de todo”
•La presión de lanzamientos
•La imitación, hacemos algo y el colega nos imita.
•Termina que cada negocio es un CLON
El valor agregado
Como yo les dije en la charla, hoy todos hablan de valor agregado. (Hasta Susana Giménez). El valor agregado es la
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expresión mágica y todos lo buscamos, con el propósito de
generar ganancias. No se trata solamente de una problemática a nivel de los pequeños comercios. Hace unas semanas,
Por
el Ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación,
Ing. Agrónomo Carlos Casamiquela, nos decía tres cosas
categóricas:
Problema país:
Cada vez más, el mundo demanda alimentos
Argentina tiene potencialidad productiva para alimentar (bien) a
toda la población mundial.
El problema es que exportamos “a granel”, con bajo valor agregado y el precio lo pone el comprador.
El problema es parecido, coincidente, en las dietéticas:
Cada vez más, la gente demanda alimentos sanos
La dietética tiene imagen y condiciones de satisfacer la demanda
exigente.
El problema es que vendemos muchos productos “sueltos”, sin
valor agregado.
Nosotros ¿vendemos valor agregado?
Una comparación dice más que frases y frases.
Veamos los precios de referencia (con posibles variaciones
según la zona del comercio y la fecha del registro):
1 kg de automóvil (primera marca) = $ 200
1 kg salame Colonia Caroya = $ 200
10 kg de Yamaní = $ 200
10 kg de semilla lino = $ 200
4 kg de tutuca = $ 200
1 kg de analgésico (primera marca) = $ 800
Dejo la pelota picando para su reflexión. Y seguiremos el tema en
la próxima nota. FELIZ PRIMAVERA
Helio Perotto es psicólogo, educador, con posgrado en comunicación comercial
y teleeducación. Escribe regularmente en CONVIVIR (Marketing para Dietéticas). Docente de Marketing y Comercialización en la Universidad Nacional de
San Martin, cursos por Internet. Se desempeña como consultor vinculado al
Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, en Marketing y
Comercialización para el Proyecto Jóvenes Emprendedores Rurales (www.jovenesrurales.gob.ar). Es emprendedor, comparte una empresa familiar (con su
esposa), siendo titular de las marcas Gurfi, Clini. Recientemente lanzó al mercado su nueva empresa SIN TACC, cuyas marcas son: Dômo Arigatô, VeryCroc,
Añatuya, Otto Rep.
Puede seguirle en Pinterest y Facebook como “Helio Perotto”.
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Exito total en la segunda
edición de Expo Dietéticactiva
Se respiraba mucha expectativa por la llegada de la Segunda
Edición de Expo Dietéticactiva. Cientos de representantes de
Dietéticas, Almacenes Naturales y Herboristerías de todo el país
Helio
Perotto
se hicieron
presentes en esta cita imperdible, además de muchísima gente de la industria, distribuidores, mayoristas y otros
eslabones del canal. Luego de la apertura oficial, se desarrolló
dentro del Congreso un SIMPOSIO muy importante de la mano
de especialistas abordando el tema del importante rol de las
dietéticas para que pacientes crónicos puedan tener mejor calidad de vida y una adecuada nutrición. Entre los disertantes se
destacaron la Lic. Jennifer Bengtsson de CAPALIGLU, la Lic.
Ana María Malerba de LAPDI, la Lic. Marcela Leal de la Universidad Maimónides, el Dr. Carlos Castells, presidente de la
Sociedad Argentina de Nutrición Clínica; el Lic. Helio Perotto y la
Dra. Ana María Muñoz. Expo Dietéticactiva se consolida como
un espacio donde mostrar productos y servicios, y sobre todo
donde generar vínculos y nuevas oportunidades en un marco
profesionalizado, bien organizado y lo más importante de todo:
el cara a cara con clientes y futuros clientes. Fueron dos jornadas de intenso trabajo para todos. Los comentarios reflejaban el
haber alcanzado los objetivos fijados. Algunos expositores definieron de esta forma el evento, “único”, “imperdible”, “un lugar de
encuentro”, “lleno de oportunidades”. Los visitantes que vinieron
a la expo se llevaron GRATIS la primera edición de la GUIA
DIETETICACTIVA. Una guía con información valiosa para el
trabajo de las dietéticas y almacenes naturales.
Jaime Jalife, uno de los organizadores del evento, comentó: “En
nuestra primera edición de Expo Dietéticactiva nos comprometíamos a que esa sería la primera de muchas. Hoy estamos
cumpliendo ese compromiso al estar aquí, concluyendo con
mucho éxito la 2ª edición con un 46% más de visitantes provenientes de las dietéticas que el año 2014. Muy contentos por
eso. Porque se nota una maduración en la incorporación de este
evento en el Retail”. En esta segunda edición los visitantes disfrutaron de una feria mucho más representativa, con el triple de
empresas y superficie respecto de la edición anterior. Más de 80
empresas y 600 marcas lo estaban esperando para generar y
estrechar vínculos, comunicarles sus lanzamientos, novedades y
promociones, generar nuevas oportunidades y por qué no hacer
nuevos y mejores negocios. Todos cumplieron con los objetivos
fijados. Para más info: www.dieteticactiva.com.ar
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• CELI MARKET: Productos congelados para celiacos, pizzas, tartas,
canelones. Duración 6 meses.
• CHANGO: Azucar Organica y Apta Celiacos x Kilo
• CHARINUT: Sopas instantáneas. Con zapallo; con crema de choclo;
con tomate; con vegetales. Presentación: 4 sobres por cajita.
alimentos
• BIOWAY: Mieles Organicas, con envases antivuelco, miel con mburucuya
• bitarwan: Salsas de soja, vinagre de soja, miso, aderezos
• cabras argentinas: Quesos decabra. dulce de leche de cabra.
• campo claro: Girasol, harinas integrales, de centeno, mijo
• CAFÉ VERDE x kg.
• CLINI: baja el colesterol. Multicereal s. de avena, sésamo, lino, cebada, germen.
• Caupolican: Arroz yamani
• crelech: Alfajores crelech c/dulce de leche Trini.
• DOMO ARIGATO: Snack de arroz y maíz de dulce de leche, vainilla
y chocolate.
• eco sucre: Azucar integral mascabo.
• fu sheng: Fideos de arroz varios sabores. Fideos integrales x kilo.
• ghee: Manteca clarificada
• Gota de mar: Sal marina líquida. nueva presentacion en 100 cm
• gurfi: Pereza intestinal. Salvado texturizado.
• huaicu: Alfajores con chia triturada ,marineritas y grisitos.
• importados: algas - hongos shiitake - vinagre de arroz - aceite
de sésamo tostado - panko - te de ginseng - vino de arroz - caramelos
de jengibre y ginseng - tofu - cous ous.
• jesper: Yerba y con hierbas y con te verde, saquitos de te rojo y
te verde, te bancha
• la primera: Leche de cabra entera, descremada. fortificada semi
descremada
• la campiña: Manteca de mani
• lecinovo: Sustituto del huevo a base de soja
• LEON de PONCHO: Café de higo, café de higo con cascaritas de
naranjas amargas, café de higo con cardamomo, café de algarroba.
NUEVO de algarroba chocolatada. No tienen conservantes ni edulcorantes. Harina de Algarroba blanca
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extra virgen saborizados.
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Harina de vino.
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y sopas, con croutones de pan de salvado. Super granola con fibras
y sin azúcar. Multifrutos secos y desecados, Croutones de salvado
con semillas.
• nektar: Alfajores inregrales, miel liquido y solida. Jalea.
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homeopatia
Ya pasó el invierno y aparecen
los primeros días lindos, el
viento, las flores y los brotes y
el famoso polen tan necesario
para las plantes y tan dañino
para los alérgicos. Es época de
enfermedades de primavera:
Alergias respiratorias, con sus
estornudos y lagrimeos... dermatitis con sus molestas picazones…el asma felino con sus
ataques de tos y ahogos…
todos los años lo mismo, nuestro perro o gato se enferma.
¿Por qué no se enferman
todos? Sólo algunos. Los sensibles, los llamados alérgicos.
.el grupo de los susceptibles.
Los tratamientos convencionales se basan en contraponerse
a esos síntomas: corticoides,
colirios, antigripales etc. La
convivir / página 6
Homeopatía Veterinaria
Llegó la primavera
homeopatía funciona diferente.
Hay que identificar al enfermo,
porque debemos tratar al enfermo. Ya el ser susceptible de
enfermarse en primavera es un
síntoma importante es un síntoma que nos individualiza a
nuestro enfermito. Forman
parte de un grupo exclusivo,
luego vendrán las otras preguntas: si es caluroso o friolento,
sediento o no, que le gusta
comer, cómo reacciona ante un
reto o cuando lo dejan sólo etc.
Los antecedentes de enfermedades anteriores. La edad, el
sexo y la raza también importan
y la especie: si es un perro o un
gato ya que los tropismos y
modalidades son diferentes.
Debemos elegir un solo medicamento para que trabaje
Dr. Jorge S. Muñoz
Médico Veterinario - Homeópata y cirujano
Director del Centro de Estudios Veterinarios Alternativos (CEVA)
Caracas 595 (y Aranguren), Cap. 4634-0304 / 4632-3558
También atención en domicilio
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sobre nuestro paciente elevando el umbral de susceptibilidad
o lo que es lo mismo elevando
sus defensas para que deje de
estar enfermo. A veces tene-
mos que reforzar con algún
otro medicamento o mezcla de
medicamentos para acelerar su
curación: aquí entran en juego
los nosodes que son sustan-
Hiperhidrosis
Es la transpiración abundante y anormal, no generada por un
acto natural (como un esfuerzo sostenido). Sabemos que el
sudor es prácticamente agua y el líquido corporal representa a
nuestro cuerpo emocional. Hay personas que no transpiran y
reprimen sus emociones tal vez por temor de herir a los demás.
Son generalmente las personas tímidas, inseguras de sí mismas
que ante una situación como un examen comienzan a anticiparse
y transpirar. Para ejemplificar tenemos los niños que necesitan
SILICE que se los considera intelectualmente brillantes, generalmente son los segundos de la clase, cuando vuelven de clase
necesitan tomar un baño caliente, durante la lactancia rechazan
el pecho materno, los dientes le salen con retraso. Tienen una
falta de confianza en sí mismos y continuamente intenta retroce-
der. Lo agravan cada vez que le dan vacunas, pero son como el
SILICE una vez calentado podrán convertirse en seres brillantes.
Transpiran mucho la cabeza durmiendo. En el caso de los niños
CALCÁREOS que es otro de los grandes transpiradores de la
materia Médica, son niños muy miedosos, tienen miedo a todo,
de adultos tienen tendencia a deformar sus huesos.
Tienen entre los deseos alimenticios acentuados, el deseo de
azúcar, huevos y productos lácteos. Tiene miedo a todo, a la
oscuridad, a estar solo, a las tormentas, a los perros, a las enfermedades, etc, todas muy acentuadas.
Como se podrá observar la correspondencia entre el transpirar y
los miedos como que hay un gran correlato.
Dr. Sergio Rozenholc / www.drsergiorozenholc.com.ar
cias homeopáticas elaboradas
con productos patológicos o
alérgenos para “desensibilizar”
a nuestro paciente. Cada caso
es diferente y requiere una
estrategia diferente. Si bloqueamos esos síntomas sin
modificar la susceptibilidad
puede ser peligroso, ya que al
dejar latente la reacción, bloqueando los receptores (la piel,
la mucosa respiratoria etc.) el
síntoma se ubicará en otro
lado, tal vez más grave: digestivo, hepático, urinario etc. Es
[email protected]
por eso que hay que modificar
la sensibilidad o tratar de convivir con nuestra enfermedad de
la mejor manera. Es lo que
hace la homeopatía: busca el
equilibrio, la homeostasia... y
muchas veces lo logra haciendo la vida más fácil para todos...
No esperen hasta que haya
complicaciones y por favor no
suprima los síntomas sin cambiar la susceptibilidad. Salud y
alegría. Hasta la próxima.
M.V. Jorge Muñoz
Médico veterinario homeópata
Antiinflamatorio natural
La sobrecarga en las articulaciones, el sobrepeso, malformaciones
y en ocasiones un factor genético, pueden ser las causas de la
artrosis. Esta enfermedad reumática más frecuente después de los
55 años, escoge preferentemente a las mujeres. Controlar el peso,
cuidar que la dieta sea variada con preponderancia de alimentos
naturales, cambiar de postura con frecuencia, evitar la sobrecarga
de las articulaciones y el sedentarismo, todo ayuda a prevenirla o a
hacerla más llevadera cuando ya está instalada.
Un excelente antiinflamatorio, el harpagofito, es una planta especialmente indicada para los estados reumáticos y artríticos, ya que su
uso interno calma el dolor y actúa desinflamando las zonas afectadas. Del harpagofito se aprovechan sus tubérculos y el modo más
cómodo de administración es mediante la forma de tintura madre.
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convivir / página 7
informacion general
Somos suicidas?
Desintoxicación
Somos conscientes del daño
que provocamos al planeta
para tan solo envenenar nuestro alimento?
Cuando los funcionarios de
los organismos internacionales se rasgan las vestiduras
aludiendo a las protestas globalizadas contra el glifosato,
argumentando que se pone en
riesgo la seguridad alimentaria global, uno se pregunta
¿cuál seguridad?: ¿la seguridad de que la comida está
envenenada?
Para empezar a ver muy
superficialmente el tema de
los alimentos envenenados
hay que tener en cuenta dos
factores principales. Uno es
que los alimentos vegetales
son rociados con estos cocteles de venenos con químicos tóxicos. El segundo factor es que a los alimentos se
los modifica genéticamente
para que sean resistentes a
estos químicos tóxicos.
Cuando hablamos del Glifosato, solo por poner un ejemplo de los miles de químicos
tóxicos que se utilizan en la
industria
agropecuaria,
hablamos de que este, está
presente por fuera y desde
dentro del alimento que consumimos.
Ahora, suponiendo que somos
una especie suicida y que
estamos envenenándonos
lentamente por miedo, por
cobardía, inconciencia o lo
que fuere, el punto en sí es la
extinción de especies que
estamos provocando sobre
todo el manto fértil de la tierra.
La diversidad de insectos,
plantas, arbustos, hongos,
líquenes y bacterias desconocidos para la ciencia, mucho
de los cuales aún no fueron
clasificados o registrados por
la ciencia y que ya jamás tendremos oportunidad de conocer, hacen de este acto de
irresponsabilidad humana una
de las barbaries más grandes,
cometida por una cultura o
civilización de la que se tenga
registro.
Estamos ante un imperialismo totalitario y fascista en la
producción
alimenticia.
Rociamos con venenos y tóxicos nuestros alimentos, los
inyectamos, los metemos en
cámaras de gas para acelerar
su proceso madurativo y
experimentamos genéticamente con ellos. Los amontonamos en grandes campos
de concentración y los torturamos de las maneras más
inverosímiles. Pero lo más
agobiante de todo esto, es
que nos jactamos de ello
como si fuera un modelo a
seguir del cual deberíamos
estar orgullosos.
Lo más probable que el alimento nos caiga mal y traiga
aparejado incontables trastornos a la salud que se deteriora
aceleradamente con cada
generación desde la revolución industrial, haciendo volar
por los cielos los índices de
enfermedades nuevas, enfermedades raras y enfermedades que antes afectaban a un
mínimo de la población y
ahora afectan a la inmensa
mayoría. Pero podríamos
decir que esto es normal en
una especie suicida que busca
inmolarse por la pérdida total
de su meta en la vida, donde
la mayoría no sabe para qué
existe y solo pasa el día que-
jándose de la existencia.
Pero ese es solo un lado del
problema, del otro lado tenemos la responsabilidad de
estar destruyendo la vida en
la tierra, envenenándola, torturándola, vejándola y esclavizándola como si fuéramos
realmente el ser más perverso y maligno que haya poblado la tierra.
Posiblemente este artículo
forme parte de aquello que no
queremos escuchar o mirar,
por lo que no vale la pena
extenderse mucho más. Lo
que estamos haciendo es evidente y está a la vista de
todos. Solo nos queda actuar
como cómplices o hacer algo
para cambiarlo. No hacer
nada al respecto es ser cómplices, hacer el más mínimo
acto en pos de la vida y de
salir de este sistema de producción fascista es todo lo que
necesitamos. Si miles de
millones de almas damos un
pequeño paso en favor de la
vida, todo puede cambiar para
siempre.
Ignacio Conde
[email protected]
En todo tejido tegumentoso
como el tejido adiposo, uñas y
el cabello podemos determinar aquello que nuestro organismo tiene en exceso o en
defecto y no ha podido eliminar por la vía renal o hepática.
En el caso de los minerales,
microgramos en exceso pueden no solo dificultar la absorción intestinal de otros minerales esenciales, sino ir contaminando a través de los años
nuestro organismo y producir
tanto afecciones clínicamente
determinables como algunas
subclínicas como insomnio,
prurito, alergias.
Los metales tóxicos podemos
incorporarlos a través del
agua que consumimos, los alimentos y vía galvánica odontológica, que va liberando
microgramos de metales tóxicos que son habitualmente
usados en las amalgamas.
Estos a su vez, son acumulados por nuestro organismo.
El determinar y conocer los
metales tóxicos nos permite,
desde la dieta y la terapéutica,
eliminar los mismos e incorporar aquellos que están carentes y forman parte del metabolismo enzimático de nuestro
cuerpo. Un buen balance
mineral asegura un nivel de
energía apropiado para una
salud integral.
Los nutrientes esenciales
son a saber:
Calcio, magnesio, sodio, potasio, cobre, zinc, magnesio,
cromo, vanadio, molibdeno,
boro, litio, fosforo, selenio,
azufre, bario, cobalto, hierro,
germanio, rubidio, zirconio.
Y los tóxicos:
Aluminio, antimonio, arsénico, berilio, bismuto, cadmio,
plomo, mercurio, plata,
niquel, titanio.
Metales tóxicos
Una toxina es una sustancia química que puede afectar nuestro
cuerpo. Las toxinas pueden estar presentes en los alimentos, el
agua y el aire. Ejemplo de toxinas son los aditivos que se consumen en alimentos industrializados (edulcorantes, saborizantes,
colorantes, etc.), y el aire contaminado (polución industrial), los
metales pesados, etc.
Nuestro organismo es capaz de eliminar las toxinas mediante el
hígado, la piel, los riñones y los pulmones (donde son eliminados
a través de la orina, heces y transpiración).
Por eso es importante elegir qué comer y alimentarnos responsablemente para ayudar a no sobrecargar el cuerpo del exceso
de toxinas.
Una persona con el organismo intoxicado, puede tener dolores
articulares, dolores de cabeza, cansancio, deterioro en el sistema
inmunológico (que puede traer enfermedades crónicas como cáncer, diabetes, enfermedades cardíacas), entre otras afecciones.
Una desintoxicación natural, a través de una buena alimentación:
• Ayuda al cuerpo a regenerar células nuevas, mejorando su
funcionamiento en todo el organismo
• Aumenta las defensas del organismo, previniendo enfermedades
• Equilibra el PH del organismo (acidez-alcalinidad)
• Mejora el sistema circulatorio, digestivo, inmune y respiratorio
Algunos consejos para ayudar a desintoxicar el cuerpo:
• Tomar agua, agua con limón, tés de hierbas a lo largo del día.
El cuerpo requiere mucho líquido.
• Comer más cantidad de verduras, frutas, y otros alimentos que
vengan de la tierra.
• Disminuir el consumo de alimentos industrializados, harinas
refinadas, azúcar y gaseosas.
• Realizar actividad física (yoga- caminar- nadar- bicicleta- etc.)
para mover los fluidos corporales y liberar las toxinas. Esto
mueve la sangre, estimula órganos y mantiene las articulaciones
ágiles y flexibles.
• Masajes terapéuticos ayudan a eliminar las toxinas.
La alimentación es un acto sobre el cual podemos decidir día a
día y conscientemente. Debemos ser responsables y cuidar
nuestra salud, y así evitaremos enfermedades evitables.
Lic. en Nutrición Maria Muller
Dra. Elba Albertinazzi
Asociación Argentina de Médicos Naturistas
En el mes de Octubre se dictara un Curso de Cocina con recetas
orientadas a desintoxicar el organismo. Fecha y hora a confirmar. Consulta: 4541-0207 (Asociación Argentina de Médicos
Naturistas). Lugar Belgrano R.
convivir / página 8
salud y beleza
aloe vera
Harinas libres de gluten
Dado que en la actualidad la
calidad del trigo es transgénico y con exceso de gluten, se
dan casos de celíacos que lo
descubren ya de grandes, sería conveniente comenzar a ir
cambiando de a poco la cantidad de harina común o integral
que se consume. A parte de
las mezclas que ya existen en
el mercado Sin TACC, hemos
encontrado una nueva calidad
y presentación en las mezclas
que contienen HARINA INTEGRAL DE SORGO BLANCO.
El sorgo se ha cultivado y utilizado en El Salvador hace
muchas años para el consumo
humano, para la producción y
elaboración de alimentos ya
sea combinados con otras harinas o utilizándola sola por ej.
en galletas, pan dulce, panes,
panqueques, bebidas.
El sorgo es rico en hierro, zinc,
potasio, magnesio, Vit E, en
fibras dietéticas y antioxidantes por lo cual se lo considera
importante en la prevención
de la diabetes, pues contiene
fibras insolubles, también para
la anemia; al ser rico en antioxidantes, contrarresta el envejecimiento celular. La MANDIOCA es una de las harinas
a combinar pues posee Vi B2
conocida como Riboflavina se
encarga de mantener en forma
las mucosas, la piel y las corneas, es rica en calcio, fosforo,
hierro y potasio. Otro producto
a tener en cuenta es el TRIGO
SARRACENO, que al igual
que la quinua y el Amaranto,
es un pseudo cereal, y no contiene gluten. Es un alimento
muy completo, posee todos los
aminoácidos esenciales, es
perfecto para mantener los niveles de azúcar ya que regula
la glucosa estable. Favorece el
correcto funcionamiento intestinal, ayuda a recoger las grasas ingeridas y facilita su expulsión, lo que lo hace idóneo
en dietas cardio-protectoras y
de adelgazamiento, contiene
fagomina, que ayuda a regular
el apetito.
Es una buena fuente de omega 3 y 6, contiene además
magnesio que tiene efectos
relajantes a nivel neuronal, favorece la relajación y el sueño,
también Vit B3 y B2.
Por ultimo tiene Rutina, un
flavonoide con efectos antiinflamatorios y anti plaquetarios
que contribuyen a la buena cir-
culación sanguínea, ideal para
problemas de varices.
Daremos un listado de alimentos libres de gluten a consumir
libremente: Arroz integral, quinua, amaranto, lino, maíz, nueces, almendras, semillas, aceites de 1era presión, azúcar
mascabo, miel, miel de caña.
Bueno estimados lectores, por
este medio agradezco también
a los clientes que me han saludado y deseado felicidades
en nuestro nuevo depósito, por
lo tanto les paso los nuevos
teléfonos para cualquier consulta, los saluda como siempre
afectuosamente.
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La rosa mosqueta no sólo es una planta muy bella, sino que las
propiedades son de una importancia y relevancia características.
Una de las formas más comunes de su uso es como aceite ya
que los beneficios que otorga son muchos.
Este aceite se obtiene de las semillas del fruto de la planta de la
Rosa Mosqueta y sus características se deben a los ácidos grasos poliinsaturados que posee. Estos ácidos son los encargados
de la regeneración de la piel ya que sus nutrientes son vitales
para la formación de la membrana de la célula y el crecimiento
de la piel. Además evitan la pérdida de agua y de esta manera la
piel se mantiene hidratada y nutrida. Estos ácidos grasos ayudan
a cicatrizar, mejoran la flexibilidad, permeabilidad y reparación
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• Masajes
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de la piel. Es por eso que el aceite de Rosa Mosqueta es utilizado para cicatrizar heridas, quemaduras y otras manchas y
lastimaduras en la piel.
A su vez, tiene grandes cantidades de vitamina C y E, las cuales
son potentes antioxidantes evitando de esta manera la atenuación de las arrugas y el prematuro envejecimiento de la piel y
vitamina A, de gran importancia para la nutrición y el funcionamiento celular. Así también, las moléculas proporcionadas por
esta planta estimulan al metabolismo celular lo que ayuda a evitar la oxidación y el envejecimiento de la piel.
Por otro lado, el aceite de Rosa Mosqueta es un protector de
los rayos UVA ya que actúa previniendo la formación de man-
chas ocasionadas por esta radiación.
¿Cómo se puede utilizar?
El aceite de Rosa Mosqueta sirve tanto para uso facial, agregando unas gotas en alguna crema neutra, como corporal, sobre
todo en pieles secas. Hay que tener en cuenta que, por si alto
nivel de lípidos, no es recomendable para personas con pieles
muy grasas.
Se puede aplicar después del baño, luego de la depilación, como
base del maquillaje o antes de acostarse.
Ahora ya sabés, la Rosa Mosqueta es una de las regeneradoras
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convivir / página 9
convivir / página 10
alimentacion
Alimentos transgénicos... ¿Sí o No?
Los alimentos transgénicos
son aquellos que fueron producidos a partir de un organismo modificado genéticamente.
Dicho de otra forma, es aquel
alimento obtenido de un organismo al cual le han incorporado genes de otro para producir
las características deseadas.
Los posibles beneficios de los
alimentos transgénicos son:
-Alimentos más nutritivos
-Alimentos más sabrosos
-Plantas resistentes a la
sequía y a las enfermedades,
que requieren menos recursos
ambientales (agua, fertilizantes, etc.)
-Disminución en el uso de pesticidas
-Aumento en el suministro de
alimentos a un costo reducido
y con una mayor durabilidad
antes de la venta
-Crecimiento más rápido en
plantas y animales
-Alimentos con características
más saludables (por ejemplo,
papas
que
absorben
menos grasa al freírlas)
-Alimentos medicinales que se
podrían utilizar como vacunas
u otros medicamentos.
A su vez, los riesgos potenciales serían:
- Plantas y animales modificados
que pueden tener cambios genéticos inesperados y dañinos
- Organismos modificados
que se pueden cruzar con
organismos naturales y los
pueden superar, llevando a la
extinción del organismo original u otros efectos ambientales impredecibles
- Plantas que pueden ser
menos resistentes a algunas
plagas y más susceptibles a
otras
- Que los genes de un alimento, insertados en otro, causen
una reacción alérgica. Por
ejemplo, si los genes del maní
estuvieran en el tomate, podría
suceder que alguien con alergia a éstos reaccione negativamente.
La Administración de Drogas y
Alimentos (FDA) de los Estados Unidos regula la producción y etiquetado de alimentos
transgénicos. Desde 1990,
junto con la FAO y OMS, los
vienen evaluando y determinaron que deben cumplir ciertos
requisitos como:
No superar el nivel de toxicidad de ciertas sustancias;
mantener su composición
nutricional; minimizar al máximo la expresión de proteínas
alérgenas y declararlas en la
etiqueta de ese producto;
advertir también si contuviera
alguna sustancia nueva, desconocida en el mercado y, por
supuesto, ser rotulados como
alimento transgénico.
En mi opinión, la “mala fama”
que hoy en día tienen dichos
alimentos, se debe a que los
productores sólo están aplicando este concepto para su
propio beneficio (poder sembrar varias veces en el mismo
suelo o disminuir costos en
pesticidas y agroquímicos).
Pero si se aplicara con otros
fines, por ejemplo, que un alimento sea más rico en algún
nutriente o que no contenga
alérgenos, sería una alternativa interesante.
Más allá de estar a favor o no
de consumir este tipo de ali-
mentos, es importante estar
informados sobre lo que
comemos. Un producto
puede ser orgánico, pero si
no está hecho respetando las
normas de higiene y no pasa
por un control bromatológico,
estaremos igualmente en
riesgo de que ese alimento
nos provoque un daño. Por
eso, todos los productos que
consumimos deben tener una
etiqueta informando sobre su
origen, ingredientes e información nutricional, organismos que certifican que es
apto para consumo y sellos
que aseguren el cumplimiento de determinadas características atribuidas (producto
orgánico, sin gluten, transgénico, etc.).
Con toda esta información,
tendremos la posibilidad de
elegir con qué queremos nutrir
nuestro cuerpo. Lo importante
es hacerlo con conciencia.
Daniela Biondo - M.N. 6337
Lic. en Nutrición
Dietética New Garden
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y helados bajas
calorías
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Primavera
y desintoxicación
La primavera es la mejor estación del año porque representa la
juventud. Por lo tanto, es un buen momento para la renovación,
para un nuevo comienzo. Es el momento de limpiar el cuerpo, de
purificarlo no solo de residuos de comida sino también de emociones, sentimientos de insatisfacción, impaciencia y rabia. Es el
momento de conectar con la naturaleza y prestar atención a nosotros y a nuestra forma de expresarnos. La primavera está relacionada con los órganos hígado-vesícula, quienes poseen una relación directa con la emoción de la rabia, insatisfacción e impaciencia
por ello al limpiar y depurar dichos órganos, también limpiamos
emociones atrapadas. Es un momento propicio para hacer un
ayuno depurativo y limpiar el cuerpo de las grasas y pesadas comidas del invierno. En esta estación, la dieta debería ser la más
ligera del año y contener alimentos que aumenten la energía. La
comida demasiado pesada congestiona el hígado y la forma de
preparación debería ser más sencilla; ensaladas, salteados, frutas
y jugos. Alimentos que armonizan el hígado son las verduras, especialmente de hoja verde; acelgas, alcachofas, perejil, alfalfa, espárragos, zanahoria, remolacha. Algunas hierbas de sabor amargo
son especialmente recomendables para depurar el hígado como el
cardo mariano, el diente de león, regaliz y manzanilla.
Típs que te ayudarán a lograr eliminar toxinas.
Desayunos revitalizantes: jugos o licuados verdes. Mezcla una o dos
frutas con algún vegetal verde. Por ejemplo: manzana, apio y espinaca
y siempre con unas gotas de limón. Beber al menos 8 vasos de agua
de buena calidad. Incorporar sopas frías de verduras crudas (como el
gazpacho) sirven para colación o como entrada, o también como una
comida liviana. Son de muy fácil digestión, aportan nutrientes y son
fáciles de digerir. Por ejemplo: sopas de zanahoria y zucchini. Ralla los
vegetales crudos, agrégale un diente de ajo, un poco de sal marina y
una cucharada de aceite de oliva y condimentos a gusto, agua tibia y
pásalo por la licuadora. Evita alimentos blancos: leche, sal, harinas
blancas y azúcar blanca. Y por supuesto todos sus derivados como
facturas, galletitas, alimentos procesados e industriales, etc. Realiza
algo de ejercicios al aire libre!Comenzemos a disfrutar de la naturaleza, gozar de la simplicidad y belleza de la vida…a florecer!!!
Liliana Casadei Reeducadora Nutricional
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convivir / página 11
CENTRO MEDICO REBIOGRAL
REHABILITACIÓN INTEGRAL
Director Médico: Doctor Roberto Quiñones Molina
"LA EXPERIENCIA MÉDICA CUBANO-ARGENINA"
¿QUÉ ES EL CENTRO DE REHABILITACIÓN
REBIOGRAL?
Es una Institución Médica que brinda ATENCION
INTEGRAL e INTERDISCIPLINARIA a pacientes con
Enfermedades NEUROLOGICAS, CLINICAS, TRAUMATOLOGICAS, REUMATOLOGICAS o de otras especialidades médicas que presenten algún tipo de limitación o discapacidad MOTORA, INTELECTUAL, MENTAL, DE LA COMUNICACIÓN, o DEL AUTOVALIDISMO
EN GENERAL, para el DIAGNOSTICO Y EVALUACION
de las mismas, así como para su TRATAMIENTO U
ORIENTACION FARMACOLOGICA y para la RECUPERACION DE LAS DISCAPACIDADES mediante la cumplimentación de programas INTEGRALES, INTERDISCIPLINARIOS, INTENSIVOS Y DINAMICOS DE REHABILITACIÓN. El Centro atiende pacientes PEDIATRICOS,
ADOLESCENTES, ADULTOS Y MAYORES, para los
cuales ofrece un avanzado y revolucionario programa interdisciplinario de PREVENCION Y TRATAMIENTO DEL PROCESO DE ENVEJECIMIENTO en sus diversas manifestaciones: NEUROLOGICAS, CLINICAS,
NUTRICIONALES, PSICOLOGICAS, OSTEO-MUSCULARES Y ARTICULARES, que ayudan a mejorar la calidad
de vida.
El Centro Médico brinda también consultas médicas y
Rehabilitación Kinesiológica domiciliaria.
¿COMO ESTÁ FORMADO NUESTRO PLANTEL
PROFESIONAL Y QUE ANTECEDENTES
NOS AVALAN?
Somos un equipo interdisciplinario constituido por
Médicos, Kinesiólogos-Fisiatras, Terapistas Ocupacionales, Masoterapistas, Fonoaudiólogos, Psicólogos,
Neuropsicólogos, Psicomotricistas, Psicopedagogos,
Asistentes en Alimentación y Enfermeros, dedicados
a la discapacidad. El equipo es dirigido por el Dr.
Roberto Quiñones Molina, miembro de la Sociedad
Neurológica Argentina y otras asociaciones MédicoCientíficas Nacionales e Internacionales, quien fue
además, miembro fundador del Centro Internacional de Restauración Neurológica de la Habana, Cuba
y uno de los pioneros en la isla, de la prestigiosa
escuela de Neurociencias Restaurativas. El Centro de
Rehabilitación REBIOGRAL resume y aplica en la República Argentina la experiencia cubana acumulada desde
1984 en este campo de la atención integral de enfermos neurológicos y discapacitados, en forma combinada con la experiencia de otras reconocidas escuelas
internacionales y argentinas en el manejo integral de la
discapacidad de diversos orígenes.
¿QUÉ PACIENTES SE PUEDEN ATENDER EN EL
CENTRO MÉDICO?
Son tributarias de evaluación y/o atención todas las
ENFERMEDADES CRÓNICAS Y SECUELAS DISCAPACITANTES DE CAUSAS NEUROLOGICA, TRAUMATOLOGICA, Y ORTOPEDICA, REUMATOLOGICA, DEPORTI-
VA Y DE OTRAS CAUSAS; aunque constituyen líneas
de atención priorizadas las siguientes:
NEUROLÓGICAS
1. PARÁLISIS CEREBRAL INFANTIL y DEL ADULTO
que tengan: retraso motor, mental de la comunicación, o mixtos.
2. SECUELAS DE ACCIDENTES CEREBRO-VASCULARES: en su forma de Hemiplejía, Hemiparesias, Afasias, etc.
3. ENFERMEDADES DEGENERATIVAS CRÓNICAS
ASOCIADAS A TRASTORNOS DEL MOVIMIENTO:
Enfermedad de Parkinson, Parkinsonismos, Temblores, Tics, Blefaro-espasmo, Hemiespasmo facial,
Distonías, Atetosis, Coreas, etc.
4. SECUELAS ACCIDENTOLÓGICAS DE TRAUMATISMOS CRÁNEOENCEFÁLICOS, O DE TRAUMATISMOS
RAQUI-MEDULARES: Ej.: (Paraplejías, Cuadriplejías).
5. Otras enfermedades neurológicas crónicas degenerativas como: ESCLEROSIS MULTIPLE, NEUROPATÍAS EN GENERAL, ATAXIAS CEREBELOSAS, ENFERMEDADES NEURO-MUSCULARES (Distrofias, etc.)
6. ENVEJECIMIENTO E INVOLUCIÓN CEREBRAL FISIOLÓGICA EN SUS DIFERENTES VARIANTES: Trastornos
de Memoria, de la Atención, y de la Concentración
mental, del Rendimiento intelectual, Depresión, etc.
7. ENVEJECIMIENTO CEREBRAL ANORMAL O PATOLÓGICO: (Ej.: Demencias neurológicas, Alzheimer,
Vascular o Multinfartos, etc.).
8. DOLOR DE ORIGEN NEUROLÓGICO: Cefaleas y
Migrañas, Dolor Cervical y Lumbo-Ciatalgias por Protusiones o Hernias Discales. Neuralgias post-herpéticas
(ZOZTER), Neuropatías Diabéticas o de otras causas.
9. ESPASTICIDAD COMO SECUELA NEUROLÓGICA
PARA SU TRATAMIENTO INTEGRAL.
10. TRASTORNOS NEUROLÓGICOS QUE AFECTEN
LA DIAMBULACIÓN POR PROVOCAR DEBILIDAD,
INESTABILIDAD E INSEGURIDAD PARA LA MARCHA.
NO NEUROLÓGICAS:
• Dolores Óseos y Articulares: Artrosis, Hernias Discales, Osteoporosis y sus secuelas, Artritis, Tendinitis, Bursitis, e Inflamaciones Periarticulares, Epicondilitis, Esguinces, Fracturas y Amputaciones. Trastornos posturales de la columna vertebral (Escoliosis,
Cifosis, etc.).
• Dolores Musculares: Síndrome de Fatiga crónica,
Mialgias y Fibromialgias, Contracturas Musculares,
Tortícolis, etc.
•Trastornos circulatorios periféricos de miembros
inferiores: Ulceras en piernas y pies con mala cicatrización, pie diabético, etc.
¿QUÉ SERVICIOS BRINDA LA INSTITUCION?
Diagnóstico y evaluación médica que puede derivar
en Tratamiento Integral de Rehabilitación y Paliativo
del dolor CRÓNICO NO ONCOLÓGICO y de
enfermedades crónicas QUE PROVOQUEN
discapacidades O LIMITACIONES PSICOFISICAS EN GENERAL.
• Tratamientos Especiales de Rehabilitación Kinesio-
lógica Integral (General, Neurológica, Respiratoria y
Postural) incluyendo las Técnicas Globales de Corrección Postural (T.G.C.P.) que consiste en técnicas
especiales, practicadas por kinesiólogos capacitados
en el tema, que tienen como objetivo, la corrección
de posturas alteradas o viciosas, resultado de múltiples situaciones de la vida cotidiana. A estas posturas viciosas, se llega no por debilidad de músculos
dinámicos, sino más bien, por acortamiento o retracción de grupos o cadenas musculares ej: Escoliosis,
Incremento de la Cifosis dorsal (dorso curvado
hacia adelante), Rectificación de la columna Cervical y /o lumbar, ect.
• Fisioterapia en sus diversas modalidades contando
con aparatología electrónica de última generación.
• Masaje Manual Terapéutico analgésico,
descontracturante y antiespasmódico, tonificador, etc.
• Terapias de Gabinetes: FONOAUDIOLOGIA, TERAPIA OCUPACIONAL, PSICOPEDAGOGIA, PSICOMOTRICIDAD, LA PSICOLOGIA GENERAL Y NEUROPSICOLOGIA-COGNITIVA (DIAGNOSTICA Y TERAPEUTICA)
• MEDICINA NATURAL Y COMPLEMENTARIA DE
REVITALIZACION Y ANTI- ENVEJECIMIENTO en su
concepto integral (CEREBRAL, OSTEO-MUSCULARARTICULAR, CUTANEO, CAPILAR, ETC.) que pueden
incluir: MESOTERAPIA, OZONOTERAPIA, ACUPUNTURA, HOMEOPATÍA, Y LA MEDICINA BIOLÓGICA
ORTHOMOLECULAR con suplementos naturales
refortificantes y revitalizantes, acorde necesidades
individuales.
• OZONOTERAPIA: Se define así, a la práctica médica consistente, en aplicar, mediante diferentes vías
en el cuerpo humano, en forma controlada, una
mezcla gaseosa conformada aproximadamente por
un 5-10% de OZONO y un 90-95 % de OXIGENO con
objetivo terapéuticos varios.
¿CÓMO ACCEDER A LOS SERVICIOS
DE LA INSTITUCIÓN?
Los interesados, pacientes o sus familiares, pueden
solicitar directamente una consulta médica en la
Institución con el Dr. Quiñones Molina (Director
Médico), quien personalmente evalúa integralmente los casos ya vengan por sí mismos o derivados por
otros médicos. En ese momento, se hace un pronóstico del caso, y se determina si existe o no posibilidades de mejoría con nuestros tratamientos. De
existir tal posibilidad, para cada caso en particular,
se confecciona un Programa Terapéutico Integral,
acorde a los requerimientos, necesidades y posibilidades de cada paciente.
*NOTA: la consulta médica se realiza en forma privada, en tanto que los pacientes con certificados de
Discapacidad podrán tramitar ante sus Obras Sociales
y Prepagas la autorización para cumplimentar los Tratamientos con las coberturas respectivas, en base al
derecho que le otorga la Ley 24.901 de Discapacidad.
Consultas médicas en forma privada. Tratamientos privados o con coberturas de Prepagas u Obras
Sociales IOMA - POLICIA - OSECAC - OSPACA - OSCHOCA - OSPRERA - OSUTHGRA - OBSBA (leer *nota)
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alimentacion
Es uno de los procesos más
antiguos que realizó el hombre, en su afán por disponer
de alimentos más “pulcros y
puros”. Inconscientemente es
algo que practicamos en casa
cuando, por ejemplo, hacemos
un jugo y obtenemos un líquido, “evitando” de ese modo la
materia sólida o fibrosa de la
fruta, sinérgica con el jugo. Según la Real Academia, Refinar
es “hacer más fino o más puro
algo, separando las materias
heterogéneas o groseras”. El
problema de la refinación moderna es que, en base a sofisticadas tecnologías, hemos
accedido a grados de pureza
casi absolutos (harina, azúcar,
sal). Durante décadas se consideró a esta “pulcritud” como
un logro, al cual inicialmente
solo accedían las clases altas.
La masificación industrial hizo
que los “inmaculados y deseados” refinados llegasen a
los estratos más humildes, en
gran volumen y a bajo precio.
Un dato que ayuda a comprender por qué se hace: cuando
las harinas se elaboran con el
grano entero y sin proceso de
refinación (integrales) deben
consumirse en pocos días por
la oxidación de los vitales componentes grasos presentes en
el germen de la semilla. En
cambio las harinas refinadas
pueden ser almacenadas durante meses sin problemas,
dado que han sido privadas
convivir / página 12
El problema de los azúcares
Refinados: Problemas masificados
del germen, precisamente
para evitar el enranciamiento
de su sensible materia grasa.
La ausencia de fibra, principal
víctima de la refinación, además de generar estreñimiento,
provoca otro efecto más grave
para la salud y el estrés: el incremento de la velocidad con
que los azúcares pasan a la
sangre. Siendo un tema complejo, podemos sintetizarlo diciendo que la fibra cumple la
función de reducir el ritmo de
transferencia de los azúcares
al flujo sanguíneo. El término
fibra es mucho más amplio
que el salvado celulósico (fibra
insoluble) y abarca cantidad de
compuestos solubles en agua
(fibra soluble) que cumplen el
benéfico y fisiológico efecto
“amortiguador”, que evita los
picos de glucosa en sangre. La
diferente reacción del cuerpo
frente a un jugo centrifugado
(sin fibra) y a una zanahoria
masticada (con fibra) es ejemplo elocuente. Imaginemos
lo que sucede en una dieta
moderna, totalmente basada
en carbohidratos refinados. a
abundancia de azúcar en sangre, desencadena una serie de
reacciones hormonales y glandulares, necesarias para su
compensación. Estas complejas reacciones, más conocidas
a partir del término “resistencia
a la insulina”, estresan y agotan ciertas glándulas endocrinas, como el páncreas y las
suprarrenales, creando desórdenes que afectan al cuerpo
(inflamaciones, retención de
líquidos, rigidez) y a las emociones (ansiedad, irritabilidad,
hiperactividad, depresión).
Con el tiempo, esto se convierte en factor causal, tanto
que significan los refinados.
Pensemos solo en lo que ingerimos con un litro de gaseosa.
Se han llegado a encontrar
hasta 110 gramos de azúcar
por litro. Pruebe esa cantidad
de azúcar en agua: verá que
la vomita, al no soportar tan-
de diabetes (exceso de glucosa en sangre), como de la
poca diagnosticada hipoglucemia (carencia de azúcar en
sangre). Mientras el primer
problema es detectable, el último pasa desapercibido para
la medicina tradicional, pero
afecta a la mayor parte de la
población.
REFINADOS EJEMPLARES
Una vez más vale remarcar
que el daño de los refinados
esta dado por su consumo regular, masivo, abundante y cotidiano. Las gaseosas son un
buen ejemplo para visualizar
to sabor dulce. Por ello se le
adicionan unos 115mg de sal
(cloruro de sodio), a fin que el
dulzor sea tolerable. Y luego
vienen los demás ingredientes: ácido fosfórico (corrosivo),
colorantes y una serie de aditivos químicos nada saludables.
Para colmo, esa cantidad de
azúcar no es sacarosa, sino
un endulzante más barato e
insano: el jarabe de maíz de
alta fructuosa ó JMAF, obtenido por hidrólisis del almidón
de maíz. Dado que la fructuosa es el azúcar de las frutas,
mucha gente cree que el JMAF
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es saludable, e incluso se recomienda a diabéticos. Pero
la realidad es otra. Al comer
frutas, la fructuosa ingresa al
cuerpo acompañada de fibra
y otros fitonutrientes del fruto,
que modulan y amortiguan su
paso al flujo sanguíneo.
Al consumir JMAF refinado, no
hay “freno” y se observa una
rápida absorción a nivel celular,
convirtiéndose en una fuente
incontrolada de carbono, que
a su vez se transforma en colesterol y triglicéridos. Esto da
lugar a la génesis del “hígado
graso”, dado que la fructosa es
un azúcar que se metaboliza a
nivel hepático. Otro problema
esencial del JMAF es que su
ingesta no activa los controles
cerebrales de saciedad (como
ocurre con otros azúcares),
por lo cual su consumo genera más apetito. Los copos de
maíz representan otro ejemplo
de alimento refinado “modelo”.
Considerado por muchos como
saludable fuente de cereales
para el desayuno, la realidad
nos dice otra cosa. Los copos
se obtienen a partir de harina
de cereales refinada, con escaso remojo y breve cocción
(proceso de “salpicado” sobre
planchas eléctricas calientes),
lo cual genera la crujiente estructura amilácea que consumimos en crudo.Pero lo “fuerte”
de los copos está en el azúcar:
hay cajas que llegan a tener
46 gramos de azúcar cada
100 de producto (casi la mitad
de su peso). Y 100 gramos de
copos son rápidamente devorados en un tazón de desayuno.
Además podemos encontrar
hasta 3 gramos de sal (cloruro de sodio) en dicho tazón, lo
cual supone la máxima ingesta
diaria recomendada para niños
de 6 años. Y todavía falta la lista de margarinas, colorantes,
emulsionantes y demás aditivos químicos. Todo ello, unido
a una publicidad que induce
al consumo infantil por medio
de juguetes y personajes de
ficción. Esto fue denunciado
por Consumers International,
que encontró elevado contenido de azúcar en envases de
todo el mundo (40% en Brasil,
39% en Italia, 38% en Argentina), valores que no deberían
estar por encima del 15%.
Otros alimentos cotidianos con
fuerte carga de refinados son
los polvos para chocolatadas
(75% de azúcar), las gelatinas
(95% de carbohidratos refinados) y los helados. Estos últimos acaso más peligrosos por
su alto volumen de consumo;
en helados encontramos desde un 35% de azúcar a nivel
artesanal, a índices mayores
a nivel industrial. Esto se hace
para compensar la disminuida
percepción del sabor a causa
del frío, con un ingrediente de
bajo costo.
Néstor Palmetti
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convivir / página 13
ciencia
37 proyectos anti-riesgos de
máquinas superinteligentes
Aunque no temas la llegada
inminente de máquinas superinteligentes, existen motivos
para apoyar nueva financiación destinada a investigar el
tema, ya que podría hacer más
práctica la inteligencia artificial
(IA) a corto plazo. Avances
recientes en la informática,
sobre todo en el aprendizaje
artificial, han coincidido con
algunas especulaciones sorprendentemente directas acerca de a dónde nos lleva la IA.
El año pasado, el empresario
multimillonario Elon Musk advertía públicamente del riesgo
que corren las investigaciones de “evocar al diablo” y de
que podría suponer “la mayor
amenaza existencial” para la
humanidad. Otros líderes prominentes, incluidos Bill Gates
y Stephen Hawking, también
se han mostrado preocupados
por los riegos que supone el
desarrollo de máquinas verdaderamente inteligentes.
La organización estadounidense Future of Life Institute, con
sede en Cambridge (EEUU),
para mitigar los posibles riesgos existenciales de la IA,
anunció que destinará siete
millones de dólares (unos 6,3
millones de euros) en subvenciones para proyectos enfocados a “mantener la inteligencia
artificial robusta y beneficiosa”. Mientras que algunos de
los 37 proyectos que recibirán
subvenciones de Future of Life
Institute exploran escenarios
bastante fantásticos de IA extremadamente potentes, otros
afrontan medidas para hacer
el software más fiable, responsable y útil en contextos más
Distribuidora Naturista y Dietetica
complejos o ambiguos.
Por ejemplo:
*Fuxin Li, un investigador científico del Instituto Tecnológico
de Georgia (EEUU), estudiaría
métodos para comprender y
predecir los errores en sistemas de aprendizaje profundo. Supone un esfuerzo muy
valorable. Mientras que estas
redes neuronales avanzadas
han producido resultados espectaculares en los últimos
años en campos como el reconocimiento de voz e imágenes,
pueden fallar de maneras sorprendentes.
*Stefano Ermon, un profesor
adjunto de la Universidad de
Stanford (EEUU), investigará
maneras de conseguir que los
agentes autónomos se comporten de forma racional en
situaciones complejas. Algún
día, esto podría, por ejemplo,
ayudar a que un coche autónomo evalúe los riesgos planteados por distintas acciones dentro de una situación compleja,
facilitando que al final actúe de
una manera que consideraríamos más responsable y acep-
table a nivel ético.
* Manuela Veloso, una profesora de la Universidad Carnegie Mellon (EEUU), liderará
los esfuerzos por desarrollar
nuevos métodos para que las
máquinas expliquen su comportamiento a los humanos.
Puede resultar difícil, incluso
para los expertos, entender
por qué una máquina se comporta de determinada manera.
Mejorar esta situación podría
resultar especialmente importante al empezar los robots a
trabajar con los humanos de
forma más estrecha.
Irónicamente, estos proyectos
también demuestran lo lejos
que estamos de construir algo
que fuese plausible que conquistara el mundo. Y mientras
quizás tenga sentido considerar riesgos futuros ahora
mientras aún disponemos de
tiempo, esperemos que nuestra ansiedad acerca de escenarios futuristas no suponga
un riesgo para el proceso tecnológico significante.
Fuente: Technology Review
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convivir / página 14
salud
Clorofila, el gran desintoxicante natural
Probablemente, la mayoría de
las personas no consumen
más de 3 porciones de verduras en una semana. Aquí es
donde comienza la falta de
clorofila en nuestros organismos.
La clorofila bebible es un
desarrollo basado en extractos naturales de hojas de alfalfa, spirulina y espinaca, principalmente, probablemente las
fuentes más ricas de este
tesoro verde en nuestra tierra.
La clorofila es el pigmento
verde que se encuentra en los
cloroplastos de plantas y
algas. Aprovecha la energía
del sol en el proceso de fotosíntesis y ayuda en funciones
metabólicas tales como la oxigenación y el crecimiento
celular. Fue descubierta en
1817 por el naturalista y químico francés Pierre Joseph
Pelletier y su colega el químico Dr. Caventou que consi-
guieron aislarla de las hojas
de las plantas. Pelletier introdujo los métodos, basados en
la utilización de disolventes
suaves, que permitieron por
primera vez aislar la clorofila.
Pero fue en 1913 cuando el Dr.
Richard Willstatter, un ingeniero químico alemán, descubrió
las funciones de la clorofila,
demostrando que la molécula
de la Clorofila tiene una asombrosa similitud con la hemoglobina (el pigmento rojo de
nuestra sangre). La hemoglobina es una combinación de
átomos de carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno, agrupados alrededor de un solo
átomo de hierro. La Clorofila
es una mezcla similar de todos
esos átomos, excepto que su
pieza complementaria es un
átomo individual de magnesio.
Observo que la Clorofila permite soportar importantes
desequilibrios de la hemoglo-
bina. Este descubrimiento condujo a que
la Clorofila se transformara en un suplemento nutritivo útil para el
organismo.
Natier obtiene su concentrado bebible combinando 3 fuentes
naturales que aportan
todos los beneficios de
este maravilloso activo
vegetal; alfalfa, spirulina y espinaca. Sus
beneficios más importantes son: ayuda a
eliminar toxinas del
cuerpo equilibrando su
metabolismo, mejora
la apariencia de la piel
y dispone de mayor
energía de una forma natural.
Combate el estrés oxidativo,
estimula la producción de flora
bacteriana indispensable para
un correcto proceso digestivo y
calma la acidez estomacal.
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Además es una fuente rica en nutrientes
como calcio, hierro y
magnesio.
Actúa
como un desintoxicante general, regula
el pH en dietas alcalinizantes y combate el
mal aliento (Halitosis).
PROPIEDADES DE
LA CLOROFILA
Limpia la sangre de
impurezas y toxinas.
Reconstituyente sanguíneo: Tomar la clorofila pura favorece a
restaurar la sangre
después de una
grave hemorragia.
Aumenta la absorción del oxígeno en
la sangre, el cual ayuda a las
personas que tienen bajo consumo de energía y debilitamiento general de su organismo. Ayuda a reducir el olor
corporal general – de todo
tipo. Olor de las axilas, mal
aliento, flatulencia, la orina,
heridas infectadas, entre
otros. La clorofila bebible contiene también aceite esencial
de menta, el cual le atribuye
un impulso adicional para el
control del olor corporal.Tiene
un efecto alcalinizante sobre
el cuerpo. En muchos estudios e investigaciones se
observó una clara mejoría del
funcionamiento metabólico
controlando la alcalinidad corporal y reduciendo la acidez.
Reduce el malestar intestinal:
la clorofila trabaja para reducir
la inflamación, gases, indigestión y el dolor intestinal. Ayuda
a mejorar la calidad de nuestra piel, sobre todo en tipo de
pieles seborreicas y acneicas.
Favorece la limpieza de colon
y la desintoxicación.Potente
antioxidante: la clorofila tiene
propiedades que ayudan a
protegernos contra el daño
celular permanente, lo que
puede conducir a otros problemas de salud. Promueve la
flora intestinal. Grandes beneficios nos ofrece la clorofila
sobre este carácter, no solo
nos ayuda a asimilar y distribuir correctamente los alimentos, sino también la formación
de bacterias en el intestino
favorecen a la defensa del
sistema inmunológico del
cuerpo - gérmenes y bacterias
nocivas, entre otras cosas.
Las propiedades de este jugo
son realmente asombrosas, te
invitamos a experimentar sus
increíbles beneficios. Modo de
Uso: ingerir de 1 a 2 tomas
diarias de 5 ml (cucharada)
diluido en agua o jugo natural
de frutas.
Presentaciones: 250 y 500 cm3
Juan Jose Tereñas
Investigación y desarrollo de Natier
Laboratorio Vantorex
[email protected]
Arándanos para prevenir infecciones urinarias
Todos conocemos los arándanos como frutos exquisitos y
perfectos para producir jugos,
licores, productos alimenticios
como mermeladas y conservas. También los hemos visto
como suplementos dietarios en
forma de extractos, tés, cápsulas y tabletas. Sin embargo,
hay una característica interesante de este fruto que muchas
veces nos pasa desapercibida:
son muy beneficiosas para la
prevención de infecciones urinarias. Anteriormente, se creía
que la acidez de los arándanos
era responsable de acidificar la
orina y así impedir el desarrollo
de las bacterias y evitar esta
infección. Actualmente, en distintas investigaciones se ha llegado a descubrir que el arándano evita que la bacteria E.
Coli (causante de las infecciones urinarias), se adhiera a la
pared de la vejiga, haciendo
que ésta pierda su capacidad,
no se multiplique y de esta
manera no se produzca la
infección.
Aun así, pareciera que los
arándanos no tienen la capa-
cidad de liberar las bacterias
que ya están adheridas, por lo
que es apropiada para la prevención pero no para el tratamiento de las infecciones urinarias. Ahora bien, es importante recordar que beber
excesivas cantidades de jugo
de arándanos puede causar
dolores estomacales. Tomar
un litro o más al día por un
período prolongado podría
generar cálculos renales.
Una vez más, la naturaleza
para la prevención de enfermedades…
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nutricion
La clave para una buena nutrición
Si bien es importante la "selección" de los alimentos que conforman nuestra dieta, es fundamental asegurarnos de que
aquello que ingerimos pueda
ser absorbido y asimilado por
nuestro cuerpo.
El objetivo principal de nuestro sistema digestivo es el de
"fragmentar" los nutrientes en
moléculas más pequeñas que
puedan ser captadas por las
células y así poder mantener
saludable y vital a nuestro organismo.
Sin embargo, como dice el
Dr. Deepak Chopra, "es cierto
que somos lo que comemos,
pero más cierto es decir que
somos lo que digerimos y absorbemos"...
No basta con incorporar por un
lado alimentos ricos en vitaminas y minerales, si por otro lado
entorpecemos el proceso de
digestión y absorción.
No solo excesos de alimentos
refinados, gaseosas y café entre otros - son los que perjudican este proceso; la "forma
de comer" es otra de las claves
para que nuestra nutrición sea
correcta.
Muchas veces, inmersos en las
reglas que nos impone nuestra
sociedad actual, nos vemos
obligados a comer sometidos
a un ritmo acelerado, horarios,
tensiones, y situaciones que
con el tiempo van desencadenando trastornos derivados de
esta práctica.
Hacer consciente nuestra forma de comer, alimentándonos
sin prisas ni ansiedad, saboreando y disfrutando las preparaciones en buena compañía,
es una de las claves para armonizar nuestra digestión.
Si bien un cambio en el estilo
de vida mejora definitivamente
nuestra salud, tanto física como
emocional, en muchas ocasiones no podemos modificar de
inmediato nuestra rutina, pero
si podemos introducir pequeños cambios que nos van a reportar grandes beneficios.
Cuál es la propuesta entonces?
Estamos de acuerdo que el
proceso digestivo tiene un componente de naturaleza mental?
Nos ha pasado que sólo con
pensar en alguna comida sentimos como en nuestra boca
se "inicia" el mecanismo de la
insalivación? Vemos cómo la
mente precede al cuerpo?
Por lo tanto, si nuestra mente
interviene en este proceso, es
muy importante otorgarle conciencia y predisposición al acto
de comer.
Para empezar, podemos proponernos realizar al menos una
de nuestras comidas diarias, de
manera diferente: antes de comenzar, haremos una pausa...
conectando con nuestras sensaciones. Procuraremos no hacer otra cosa a la vez, evitando
por unos minutos las distracciones de la televisión, el celular...
leer el diario...
Con qué energía se puede
asimilar nuestro alimento si
mientras comemos estamos
concentrados en las noticias,
en las urgencias de nuestro
trabajo o mirando la pantalla de
nuestra computadora?
En el momento de llevar nuestro alimento a la boca, seremos
plenamente conscientes, prestaremos atención a sus colores,
su aroma... Nos concentraremos en sus sabores, activando
las papilas gustativas...
Cuando masticamos, estamos
rompiendo la estructura del
alimento para poder realizar
una mejor digestión, permitiendo que las enzimas presentes en la saliva comiencen
el trabajo, disgregando sus
partes en componentes más
asimilables.
Cuando nos concentramos en
la masticación, cuando ejercemos cierto control consciente
en lo que estamos comiendo,
no solo asimilamos mejor sino
que liberamos también toda la
energía y el potencial de nuestro alimento, aumentando la
capacidad de captar sus nutrientes.
Pero sobre todo, captaremos
su esencia como sostén de
nuestra vida, transformando
el acto de comer en un acto
sagrado...
Marcela Redondo
Ases. en Alimentación Natural
/Me Importa el Comino
[email protected]
Por qué combinar la Semilla de Chía con Alfalfa?
La semilla de Chía es un alimento natural beneficioso para
proteger el Aparato Cardiovascular de la Arteriosclerosis y
las enfermedades coronarias.
Entre sus principales propiedades se destacan la cantidad
de OMEGA 3 y 6 de origen
vegetal, cabe destacar que
los científicos comenzaron a
investigar las propiedades de
estos ácidos grasos, luego de
detectar que los esquimales
en Groenlandia, tenían baja incidencia de las enfermedades
cardiovasculares, su alimentación se basaba en pescados
azules ricos en OMEGA 3, y se
demostró que estos Omegas
ayudan a equilibrar los valores
de colesterol (HDL-LDL), re-
DIETETICA
ducen los niveles de Triglicéridos, y ayudan a normalizar la
Presión Arterial, protegiendo el
corazón.
La semilla de chía actúa a nivel
de las células y tiene poderosas propiedades que ayudan
en casos de: Mal de alzheimer,
déficit atencional, bipolaridad,
artritis, asma, estrés, e inflamaciones del tracto intestinal y
musculatura,
Las semillas de Alfalfa poseen
propiedades que combaten el
envejecimiento y deterioro causado por enfermedades degenerativas (cáncer, infartos, artritis). Entre otras propiedades
reduce los niveles de Glucosa
en sangre y tiene acción Antihemorrágica por su alto conte-
nido de Vitamina
K. Uno de los usos
más interesantes
de la alfalfa radica en que impide
la absorción de
colesterol en el
intestino. De esta
forma, el consumo
de las semillas de
alfalfa disminuye
el colesterol de
baja densidad en
las personas que
presentan niveles
elevados de este
compuesto en sangre.
Que es el efecto SINERGIA?
Es cuando dos o más agentes
que actúan en conjunto, producen un resultado mayor al
esperado, es decir
mayor al resultado
que cada agente
produciría por separado, de allí que
se hable del EFECTO SINERGIA que
se obtiene de combinar la Semilla de
Chía con la Semilla
de Alfalfa, al consumirlas juntas potenciamos las propiedades y efectos de
ambas, sobre todo
en lo que respecta
al colesterol elevado, y triglicéridos, logrando mejores resultados para nuestra salud que
consumiéndolas por separado.
¿Cuál es el sentido de incorpo-
rar semillas molidas a su dieta?
Aprovecharnos efectivamente
de sus nutrientes y propiedades naturales, cosa que no
sucede cuando ingerimos las
semillas enteras dado que el
aparato digestivo no las puede
sintetizar, al mismo tiempo que
agregamos a nuestra dieta nutrientes que no encontramos en
otros alimentos.
Por qué molidas y sin extrujar?
Las semillas son vida, son
alimento vivo, la mejor forma
de consumirlas es comerlas
crudas, sin exponerlas al calor
o tostado, para que continúen
siendo Alimento Vivo, y no se
alteren sus componentes nutricionales
Es importante que busquemos
productos que nos ofrezcan
seriedad y calidad. Lo que diferencia nuestra marca “Natural
Seed”, es que utilizamos un
sistema de envasado especial,
para conservar las propiedades
de la semilla molida, y las mismas se muelen sin desgrasar,
o sea que no se les extrae el
aceite a las semillas, de esta
manera las ingerimos con todos los ácidos grasos (omega 3
y 6), es como si las moliéramos
en nuestra propia casa, pero
con modo de conservación protegido, algo que valorar al momento de comprar un producto
beneficioso para nuestra salud.
Conozca más de nosotros en
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sociedad
Las manifestaciones sutiles de la violencia
en los vínculos de pareja
Muchas veces cuando escuchamos el concepto violencia
de género resulta difícil ubicarlo dentro del contexto de
nuestras relaciones de pareja,
generalmente sucede porque
lo que vivenciamos no se manifiesta como “peligroso” o tan
categórico como para ser encuadrado dentro de la violencia
de género. En este artículo miraremos aquellas manifestaciones sutiles que son indicios de
una situación violenta o “cruel”.
Una de las particularidades de
la violencia de género es que
suele darse dentro del marco
de relaciones aparentemente
afectuosas. En este artículo
nos focalizaremos en los diferentes tipos de violencia que
se enmascara al interior de
las relaciones de pareja y en
aquellas formas que aparecen
más sutilmente.
Violencia emocional o “crueldad emocional”: La particularidad de la violencia emocional
y afectiva es que no deja rastros visibles, no puede medirse, ni probarse excepto en el
momento en el que se está
ejerciendo, esto de ninguna
manera minimiza el daño que
ocasiona. Actúa en el mediano y largo plazo generando
estrés, angustia, ansiedad, minando la confianza en sí misma de la persona agredida,
deformando su percepción de
la realidad y trastornando su
mundo emocional. Si la situa-
ción no se revierte en el largo
plazo la violencia emocional
puede manifestarse como
depresiones, síndromes de
ansiedad y angustia, perdida
de la vitalidad y la creatividad,
ataques de pánico entre otras
formas.
Se manifiesta de la siguiente
manera: manipulación, desdén, indiferencia, ridiculización, descalificación, maltrato,
coacción moral, sospecha, celos y desvalorización. Las formas en las que se ejerce son
tanto verbales como gestuales. Generando sensaciones
de incomodidad, intranquilidad, inseguridad y miedo.
Violencia física: todas/as sabemos que la violencia física
son todos los daños corporales desde los golpes o el
extremo final: el feminicidio.
La violencia física suele manifestarse en sus inicios con
sacudones, empujones, abrazos forzados, apretones de los
que a la persona le resulta imposible deshacerse. También
forman parte del inicio de la
violencia física: los portazos,
golpes a paredes u objetos.
La rotura de elementos de la
persona violentada, golpear o
gritar a sus mascotas y cualquier otra actitud corporal que
genere miedo.
Violencia sexual: la violación
es el extremo pero, no siempre en la violencia sexual hay
un ejercicio de la fuerza. Hay
casos en los que la manipulación y la persuasión son los
mecanismos usados para conseguir que la persona acceda a
realizar actos sexuales que no
desea. Recordemos que la violencia se ejerce dentro de relaciones de poder. La víctima es
quien no puede decir que no,
cualquiera sea el mecanismo
que se utilice para obligarla.
Violencia económica: es el
manejo, la administración y el
uso de los recursos económicos de la persona. También
entra dentro de la violencia
económica no permitir que la
persona se desarrolle laboral,
profesional y académicamente. Poner trabas a su independencia económica a través de
la coacción o la manipulación
es una violencia.
Todas estas violencias sutiles
son el indicador de alerta en
la pareja. Si algo de esto resulta conocido es el momento de consultar. Las personas
aprendemos a través de la
experiencia, una situación de
violencia detectada a tiempo
puede ser el impulso para una
nueva forma de ver la vida,
para elegir como queremos
vivir y desarrollarnos como
seres humanos y desde ese
lugar de identidad elegir con
quien compartir ese camino.
Adriana Carla Gorlero
[email protected]
(011)4794.3380
(02284)15.62.7361
El cambio
Dar vida a lo diferente es todo
un reto. Rescatar esa mixtura
entre lo reciente y lo remoto
que encarnará lo nuevo es,
a veces, aterrador. Sin embargo, la frescura de aquello
que nace dejará espacio para
tolerar lo que, al principio, incomoda. Animarse a escuchar
aquella voz que insiste, y actuar en consecuencia, requiere de mucha valentía.
Así es, puede suceder que,
en algún momento de la vida,
tropecemos, cara a cara, con
otra versión de nosotros. Que
el aire respirado llene de otra
manera nuestro cuerpo y nos
interpele. Y que las líneas divisorias entre nosotros y los
otros comiencen a marcarse
con mayor nitidez.
Algo cambia dentro. Quizá se
anuncie con una sensación
caótica. Detenerse y prestar
atención. Aunque el caos invita a activar, es necesario
alojarse en ese movimiento.
Registrar por qué hay revuelo
interno, emplear todo al rescate de fuerzas distintas para
que algo importante se vaya
instalando y nos dé la posibilidad de evolucionar.
Cuando algo nuevo se avecina
lo primordial es amainar y explorar. El despliegue de nuestro potencial no tiene edad, y
no es real que el desgaste de
nuestras funciones físicas sea
directamente proporcional a la
audacia por atreverse a enca-
rar lo que suponíamos irrealizable. Surgen dudas, quizá
cierto desconcierto. La puesta
en marcha de la audacia hace
surgir un nuevo orden y es mucho más provechoso de lo que
imaginamos.
El cambio se proyecta tras un
estado de desorganización
interna. Subyace por debajo
un extraordinario meneo de
dos superficies, como el movimiento de un suelo sobre el
otro rozándose suavemente.
Uno avanza y el otro retrocede y viceversa. El movimiento
es parsimonioso y constante.
No siempre lo percibimos con
claridad, por eso, a veces lo
obstaculizamos. Pero la necesidad de transformación está.
En algún momento, algo saltará a la superficie de manera
espontánea, se precipitará sin
darnos tiempo a pensar. Es lo
nuevo. Lo que aprendemos.
Un suelo que parecía sostener
y otro que se va gestando y
moviliza las bases. Ese suelo
que frota por encima, que se
va instalando, luego va a dejar lugar a otro que comenzará
a rozarlo y desorganizará su
superficie, porque la erosión
lo moviliza y transforma. Ese
extraordinario meneo entre
dos superficies si lo dejamos
suceder nos permitirá despertar el cambio.
A veces aquello imprevisto que nos enoja puede ser
transformador. Primero perdemos el eje. Esto nos enseña
que algo hay que modificar. Si
toleramos esa misteriosa lógica del caos que desmorona lo
predecible estaremos abiertos
para avanzar. Luego recuperaremos el eje y registraremos la
trama que llevó al imprevisto.
Volveremos al movimiento.
Una corriente interna generará lo nuevo. Ceden viejos preceptos. El cuerpo vibra como
si quisiese decir algo. En esos
momentos nos olvidamos de
todo aquello que nos asustaba
y cambian las leyes establecidas de ese universo marchito.
Algo se relaja y aflora la calma, desde ese momento son
otras las jerarquías, se instala algo mágico, diferente que
mejora nuestra conexión con
el mundo.
Alejandra Brener
Terapeuta corporal Bioenergetista
[email protected]
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ecologia
Nos guste o no, comer carne es un problema para todos en el planeta
“El agua se ha convertido en un recurso muy valioso. Hay algunos lugares en los que un barril de agua cuesta más que un barril
de petróleo.” (Lloyd Axworthy)
La contaminación producida por las granjas de cría intensiva
En el mundo actual, agobiado por un sinnúmero de problemas
ambientales, las granjas de cría intensiva de animales son uno
de los principales causantes de contaminación. En las granjas de
cría intensiva se utilizan grandes cobertizos semejantes a bodegas para hacinar y confinar a las vacas, a los cerdos y a los
pollos antes de llevarlos al matadero para la producción masiva
de carne y también para la producción masiva de leche y huevos.
En investigaciones científicas se ha encontrado que esta práctica
conlleva “un grado inaceptable de riesgo para la salud pública y
hace daño al ambiente…” Sin embargo, a pesar del alto costo
social y ecológico que tiene la cría intensiva de animales,
muchos gobiernos promueven una industria tan insostenible
como esta con el fin de abastecer el creciente mercado global de
carne, que según las proyecciones, se duplicará para 2050.
En general, la contaminación que se produce en las granjas de
cría intensiva proviene de dos fuentes principales: Los desechos
que generan las granjas de animales y los productos agroquímicos. Nos ocuparemos del primer motivo de contaminación.
Los desechos que generan las granjas de animales
Las granjas de cría intensiva concentran normalmente a cientos
de miles de animales en una sola área, y una explotación a gran
escala puede generar tantos excrementos como los que produciría una ciudad pequeña.
Según la Agencia para la Protección Ambiental de los Estados
Unidos (EPA, por sus siglas en inglés): “Una sola vaca lechera
produce cerca de 54.4 kg de excremento húmedo al día, lo que
equivale al producido por 20 a 40 personas. De lo anterior se
deriva que los 1.4 millones de vacas lecheras que hay en California producen la misma cantidad de excremento que producirían
28 a 56 millones de personas”. Por lo tanto, al tomar en cuenta a
las decenas o cientos de miles de animales, no sorprende que la
cantidad de excremento que estos producen sea 130 veces
mayor que la producida por la humanidad entera cada año.
Las granjas de cría intensiva producen mucho más estiércol del
que la tierra puede absorber, por lo que la eliminación de este
subproducto tóxico se ha convertido en un grave problema para
la industria agropecuaria y para la sociedad.
El excremento animal que se produce en las granjas de cría
intensiva, a diferencia del humano, no recibe tratamiento como
aguas residuales, por lo tanto es 500 veces más concentrado
que los desechos humanos tratados y conserva intactos a patógenos como la Salmonella o E. Coli. (Bacterias causantes de
enfermedades).
A pesar de ello, lo normal es que los granjeros utilicen gigantescos aspersores de chorro para rociar estiércol licuado en los
El problema del agua
(2da.Parte*)
campos donde se producen los cultivos forrajeros. Lo que no
usan de este modo, lo almacenan en grandes fosas sépticas al
aire libre que abarcan el área de varios campos de futbol y contienen millones de galones de desechos. No obstante, ninguno
de estos métodos de dispersión es seguro o sostenible para el
ambiente.
MANGLARES
Efectos ambientales de la contaminación producida por las
granjas de cría intensiva
Las granjas de cría intensiva vierten decenas de millones de
toneladas de desechos de animales y de productos agroquímicos
todos los años en el ambiente; un proceso que causa la contaminación del suelo, del agua y del aire. Nos ocuparemos de la
contaminación del agua.
La contaminación del agua
La causa más común de la contaminación del agua en los Estados Unidos es la presencia de nitrógeno y fósforo en concentraciones excesivas. La principal fuente de esta contaminación es la
escorrentía de fertilizantes cuando la lluvia los arrastra hasta las
corrientes de agua. La escorrentía (aguas de escorrentía son las
aguas que caen y corren sobre los techos de los edificios, en
calles, aceras y en cualquier otra superficie impermeable durante
un evento de lluvia). Estas aguas en lugar de introducirse en el
suelo, corren sobre las superficies y llegan a los drenajes pluviales. Pueden envenenar las fuentes de agua potable y los ecosistemas acuáticos, y causar un daño enorme a la salud humana y
a la vida salvaje.
En el sur de los Estados Unidos, donde abundan las granjas
avícolas de cría intensiva, hasta un tercio del total de los pozos
subterráneos no cumplieron con las normas para el nitrato en el
agua potable segura establecidas por la EPA. El nitrato es una
forma de nitrógeno muy concentrada en el excremento de pollo.
por Esther Bufi
Los excrementos de los animales almacenados en las fosas
sépticas también se pueden infiltrar a través del suelo hasta
alcanzar las aguas subterráneas o debido a derrames durante las
tormentas. Por ejemplo, en 1995 ocurrió la ruptura de una fosa
séptica 3.2 hectáreas con excremento de cerdo localizada en
Carolina del Norte. Se derramaron 95 millones de litros de desechos de animales sin tratar en el río New River, lo que causó la
muerte de 10 millones de peces.
En California, el estado con la mayor producción de lácteos del
país, los funcionarios determinaron que la actividad pecuaria (en
especial las lecherías) representa la mayor fuente de contaminación con nitratos en más de 259.000 km de aguas subterráneas
contaminadas. En todos los Estados Unidos, los excrementos de
animales originados en las granjas de cría intensiva han contaminado las aguas subterráneas en 17 estados así como 56.000
kilómetros de cauces fluviales en 22 estados.
Los vertidos de las granjas de cría intensiva también causan floraciones de algas que matan a los peces al consumir todo el oxígeno
presente en el agua, lo que contribuye a la formación de cientos
de “zonas muertas” por todo el mundo en las que las criaturas no
pueden sobrevivir. La mayor de estas “zonas muertas” se encuentra en el Golfo de México y cubre casi el área del estado de Nueva
Jersey. La acuicultura (la cría de peces en jaulas submarinas)
también contribuye enormemente a la contaminación del agua,
especialmente en los manglares. Los manglares son bosques
pantanosos que viven donde se mezcla el agua dulce del río con
la salada del mar. En estos lugares de encuentro relativamente
tranquilos: estuarios, bahías, lagunas, canales y ensenadas viven
árboles que muestran a quien quiera ver sus raíces aéreas. Al
igual que la industria pecuaria terrestre, la acuicultura intensiva
maximiza la eficiencia de la producción al concentrar la mayor
cantidad de animales en el menor espacio posible y genera toneladas de materia fecal que no reciben tratamiento, las cuales
contaminan y privan de oxígeno a los hábitats acuáticos.
¿QUÉ PODEMOS HACER PARA AYUDAR?
Si bien los textos de los párrafos anteriores contienen información de Estados Unidos, ese tipo de contaminación se da en
muchos países del mundo donde se practica esta forma de cría
de animales.
Por lo tanto adoptar una forma de vida vegana es una manera de
mostrar nuestra oposición a la destrucción ambiental causada
por las granjas de cría intensiva. No solamente es mejor para
nuestra salud sino que también salva la vida de los animales y
cuida el Planeta Tierra, nuestro único hogar.
Información extraída de:
http://www.foodispower.org/es/contaminacion-agua-aire/
Esther Bufi - Lar Vegano
[email protected]
*Parte 1ra. en la edición de Julio 2015
convivir / página 20
Nutricion
Meriendas más saludables para chicos y grandes
Hoy en día los niños reciben una alimentación a base de harina
de trigo refinada, que sumado al gran consumo de azúcar blanca,
a través de alimentos industriales, gaseosas y golosinas, genera
grandes picos de glucemia en sangre, volviéndolos propensos a
los trastornos de insulina.
Resulta fundamental comenzar a reemplazar, tanto en el desayuno como en la merienda, panificados y galletitas refinadas, por
alimentos más saludables como frutas frescas, semillas, frutos
secos o cereales integrales que les aportaran energía de buena
calidad, manteniendo los niveles estables de azúcar en sangre.
También los ayudará a tener mayor saciedad por un tiempo más
prolongado, logrando un mayor rendimiento a nivel físico y mental, y desarrollando un estado emocional equilibrado.
Las frutas nos proporcionan vitaminas, minerales perfectamente
asimilables para el organismo como fósforo, potasio, magnesio,
calcio, silicio y hierro. Contienen una gran cantidad de agua,
hidratos de carbono y son ricos en fibra sobretodo en su cáscara
y en su piel.
Los frutos secos tienen una cantidad extraordinaria de vitaminas
y minerales. Estas incluyen: vitamina B1, B5, B9, B2, vitamina E,
B6 y minerales como hierro, zinc, magnesio, fósforo, selenio,
cobre, entre otros. Además contienen hidratos de carbono complejos, proteínas y ácidos grasos esenciales como omega 6 y
omega 3.
Los cereales integrales son una buena fuente de hidratos de
carbono complejos, que nos brinda energía suficiente para realizar nuestras actividades diarias. Son ricos en fibra vegetal que
ayuda a controlar el estreñimiento y disminuye los niveles de
colesterol. Contienen vitaminas, entre ellas encontramos la vitamina E, que es un poderoso antioxidante, y vitaminas del grupo
B, fundamentales para el buen funcionamiento del sistema nervioso. Son muy ricos en minerales, grasas saludables y aminoácidos esenciales para el organismo.
A diferencia de lo que sucede con los azucares y harinas refinadas, los hidratos de carbono presentes en los cereales integrales, son metabolizados y almacenados por el hígado, el cual
libera la glucosa a medida que el organismo la necesita. Vertiéndola lentamente en el torrente sanguíneo manteniendo los niveles estables de azúcar en sangre.
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En la variedad de cereales integrales que nos brinda la naturaleza encontramos la avena. Este cereal presenta hidratos de carbono fácilmente asimilables por el intestino, por lo cual es ideal
para lactantes y niños. Es un cereal que contiene más grasa que
los demás cereales, y entre ellos encontramos ácido linoleico.
Alivia el metabolismo del colesterol, protege al corazón y la circulación sanguínea. La avena posee un alto contenido de aminoácidos esenciales. Se destaca por ser un cereal rico en calcio,
magnesio, hierro y vitamina B1.
Acrecienta la capacidad de rendimiento corporal generando
mayor fuerza de resistencia. Genera entusiasmo y ganas de
emprender algo. Ideal para adultos o niños que carecen de fuerza vital o cuando les falta iniciativa.
Para que las meriendas de nuestros niños sean más nutritivas
podemos preparar una granola casera de avena y frutos secos
para acompañar con una fruta fresca de estación y yogurt
orgánico.
Otra opción de incorporar avena en nuestras meriendas es preparar unas cookies integrales de avena, pasas y almendras o
unas barritas energéticas con semillas de girasol, sésamo, azúcar mascabo, y hojuelas de quínoa o amaranto. Estas opciones
también son ideales para que lleven al colegio y así evitar el
consumo de golosinas.
Para reducir el consumo de leche industrializada podemos preparar leche de almendras y saborizarla con cacao, miel o azúcar
mascabo. Es una opción más saludable, rica y nutritiva.
También se puede preparar un pan integral con semillas y acompañarlo con un dulce casero del sabor que le guste a nuestros
niños o untarlos con ghee (manteca clarificada) o aceite de coco.
Podemos incentivarlos a preparar juntos unos muffins integrales,
budines con frutos secos, o trufas raw de castañas de caju rebozadas en coco y cacao.
Una opción muy saludable para los meses de calor son los licuados energéticos donde podemos combinar una fruta como bananas, duraznos o mango, con frutos secos activados, semillas de
lino o chía y endulzados con miel orgánica, pasas de uva o
azúcar mascabo.
Como vemos tenemos una gran variedad de opciones para hacer
que nuestras meriendas sean más ricas, nutritivas y saludables
tanto para chicos como para los grandes.
RECETA
Granola de avena con pasas, semillas y frutos secos
Ingredientes:
- 200gr de avena arrollada
- 30gr de azúcar integral tipo mascabo (opcional)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 50gr de almendras
- 50gr de nueces pecan o mariposa
- 50gr de pasas de uva
- 50gr de semillas de girasol peladas
Preparación:
Humedecemos con un poco de agua y la ayuda de las manos la
avena arrollada. Cuidando de no agregarle demasiada agua.
Tiene que quedar húmeda pero no tiene que haber agua en el
recipiente. La dejamos reposar por 2 horas. Esto va a permitir
transformar los almidones y mejorar la digestión del cereal. Pasado este tiempo, le agregamos el aceite, mezclamos bien y colocamos la avena en una fuente donde podamos esparcirla bien.
Llevamos a horno precalentado, a 150° por 30 minutos. Retiramos, revolvemos la preparación, espolvoreamos con el azúcar
mascabo y volvemos a llevar al horno por 30 minutos más o
hasta que esté bien sequita.
Dejamos enfriar y luego le agregamos las pasas de uva, las
semillas de girasol, las nueces pecan y las almendras. Revolvemos bien y la guardamos en un frasco de vidrio hermético.
Evitamos cocinar los frutos secos para no dañar sus aceites.
Si queremos podemos agregarlos previamente activados y
deshidratados.
Esta granola la podemos acompañar con yogurt orgánico o de
almendras y una fruta de estación. En verano podes optar por la
variedad de frutos rojos, durazno o mango. Y en invierno por
manzana, banana o peras. De esta manera obtenemos otra
opción saludable de desayuno.
Los diabéticos pueden prepararla sin azúcar y agregarle una
cucharada de miel al consumirla.
Romina Molina
Asesora en Dietética y Nutrición Natural
www.almacenconsciente.com
ciencia
Hallan moscas que
polinizaban plantas sin flores
hace 105 millones de años
Un equipo científico internacional ha descubierto unas moscas atrapadas en piezas de
ámbar del yacimiento de El
Soplao (Cantabria) que se alimentaban de néctar y polinizaban plantas gimnospermas
hace 105 millones de años,
según un artículo publicado en
Current Biology.
En los paisajes del Cretácico,
las plantas dominantes eran
grupos afines a pinos, abetos
y cicas que presentan una
polinización debida al viento.
Las plantas atraen a los
insectos con diferentes estrategias –por ejemplo, el dulce
y nutritivo néctar– para que
transporten el polen entre las
estructuras florales y tenga
lugar la polinización, en una
estrecha relación de simbiosis fundamental para el sostenimiento de los ecosistemas terrestres.
Aparte de las abejas y algunos organismos cercanos, en
los ecosistemas actuales –en
los que predominan las plantas con flores (angiospermas)
– los principales agentes polinizadores son las mariposas
con espiritrompa, los escarabajos, los tisanópteros y las
moscas.
En los paisajes del Cretácico,
por el contrario, “las plantas
dominantes eran las gimnospermas (por ejemplo, grupos
afines a pinos, abetos y cicas)
que presentan principalmente
una polinización debida al
viento”, señalan los científicos
del Instituto Geológico y Mine-
ro de España (IGME), del
departamento de Estratigrafía, Paleontología y Geociencias Marinas y del Instituto de
Investigación de la Biodiversidad de la Universidad de Barcelona (IRBio).
Los nuevos insectos son dos
especies de mosca de la familia ‘Zhangsolvidae’, extinguida
antes de los dinosaurios.
Moscas que polinizaban
plantas cretácicas
El ámbar de El Soplao (Cantabria) está proporcionando vestigios de nuevas especies de
insectos que son clave para
conocer cómo era la vida en
los bosques del Cretácico,
cuando la actual península
ibérica era una gigantesca isla.
Los insectos del nuevo estudio, dotados de una larga
trompa muy especializada y
perfectamente conservados
en el ámbar cántabro, son
dos especies de mosca de la
familia Zhangsolvidae, extinguida antes de los dinosaurios. Uno de los especímenes
presenta una mancha de
cientos de granos de polen
de una bennettital, un grupo
de gimnospermas que tampoco ha sobrevivido hasta la
actualidad.
La investigación muestra que
la estructura interna de la larga
trompa de estas moscas se ha
conservado a un nivel microscópico, según ha mostrado la
tomografía computarizada y el
microscopio electrónico de
transmisión. Los investigado-
res han podido demostrar que
estas moscas tomaban el néctar acercándose a ellas en
vuelo batido, de forma similar
a los colibríes.
La dominación de los ecosistemas terrestres por las
angiospermas
Se conocen unos pocos casos
similares en el mundo de
insectos que quedaron fosilizados en ámbar mientras acarreaban polen de una flor a
otra. Estos nuevos fósiles
cántabros muestran una relación muy estrecha entre las
moscas y las bennettitales
hace 105 millones de años.
Pero no se han encontrado
insectos en ámbar tan antiguo
acarreando polen de angiospermas.
Su hallazgo sería de gran
relevancia ya que por entonces las angiospermas empezaban a ser dominantes en
los ecosistemas diversificándose en muchísimas
especies. “Si los insectos
estaban ya especializados
para alimentarse de estructuras florales de gimnospermas, es prácticamente
seguro que el paso a las
angiospermas debió de producirse por entonces”, indica el equipo que también ha
contado con la participación
del Museo de Historia Natural, la Universidad de Harvard y la Universidad de
Cornell, todas ellas instituciones estadounidenses.
Fuente: SINC
convivir / página 21
terapias
convivir / página 22
La Salud del Hogar II
Cómo crear un ambiente saludable con energías de colores y aromas de aceites esenciales
Continuando con la nota anterior en la que sugerimos considerar nuestra casa, “como un
ser vivo, que participa de la
vida familiar, compartiendo alegrías, tristezas, éxitos, preocupaciones, proyectos, y toda la
vida cotidiana”. Decíamos también que:
“El espacio exterior, en la
metafísica, representa el espacio mental. Por eso, cuando
reorganizamos la casa, también estamos ordenando nuestros pensamientos y emociones. Pero hay muchas más
simbologías que se pueden
aplicar al autoconocimiento. Y
podemos jugar a aprender
más sobre nosotras mirando
nuestro hogar, nuestros
ambientes, y la forma en que
interactuamos con ellos. Los
aromas y los elixires vibraciones de colores nos pueden
ayudar a tratar terapéuticamente nuestra casa.”
Los lugares que nos faltaron
observar son los siguientes:
Living. Es el lugar para la
interacción. También representa en alguna medida la circulación, y es una cámara intermedia para la aceptación de
extraños en la intimidad (dor-
mitorio). Representa las habilidades de recreación y sociabilización.
Problemas: Cuando el living
está descuidado, podemos
estar aislándonos o descuidando nuestra vida social. También estamos negando el alto
valor de la recreación en la
vida. Cuando toda la vida
transcurre en el living, sin
acceder a otros espacios,
algunos miembros familiares
pueden estar estancados en
algún nivel mental.
Cómo armonizar el living:
Preparar un spray atomizador
con 2 gotas del elixir del color
Violeta en 30 ml. de Agua pura.
Rociar en el ambiente por la
mañana, para brindar claridad
en la comunión familiar. En el
hornito de aromaterapia, se
pueden usar los aceites esenciales de Geranio y Pine (pino),
para abrirse a la interacción.
Comedor. Es un espacio de
compartir, de intercambio, de
nutrición y aprendizaje. El
momento de la comida es un
lugar de expresión de los conflictos y de comunión. Cuando
el comedor es utilizado como
sala de estudio, representa
también el cerebro, la capaci-
dad intelectual, y la energía
racional.
Cuando el comedor está descuidado o es negado, puede
haber dificultad en expresar
los conflictos tanto internos
como intrafamiliares. Molestias
en el aparato digestivo y en el
manejo de la ira pueden
verse
en
este
ambiente como
una proyección
energética de
lo que sucede internamente.
Cómo
armonizar
el comedor: Preparando un
spray con el elixir concentrado
de color amarillo, para estimular la digestión y la incorporación de nuevas energías. Atomizar en el ambiente.
En el hornito de aromaterapia
se puede colocar el aceite
esencia de Rosemary (Romero) para la digestión, Peppermint (Menta) tanto para la
digestión como para la concentración si se estudia o trabaja allí, y Bergamot (bergamota) para la disolución creativa de conflictos.
Balcón/Jardín. Es el pulmón de la casa, el acceso de
energías renovadas y la salida
de energías estancadas.
Cuando lo llenamos de plantas, la casa suele respirar
mejor, y esto repercute en la
energía de sus habitantes.
Problemas: Cuando el balcón
está descuidado, puede haber
dificultades en la expresión de
la tristeza, en la capacidad de
respirar, de renovarse. Desórdenes respiratorios pueden
ser reflejados en este ambiente, y la negación a integrar
nuevas energías puede manifestarse en quienes mantienen
siempre el balcón cerrado, o el
acceso al jardín restringido.
Cómo armonizar el jardín: Si
está lleno de plantas, el mismo
ecosistema nos dirá cuáles son las intervenciones necesarias.
Como
regla general,
se
puede atomizar con
los elixires
de
los
colores verde, turquesa, y
amarillo. El aceite esencial de
Eucalyptus puede ser refrescante pero hay que cuidarse
de no rociar las plantas directamente porque pueden inhibir
a algunas especies.
Puertas y ventanas. Tienen que ven con lo permitido y
lo prohibido, los límites y los
puentes con extraños y los
propios miembros familiares,
como así también la protección y los miedos. Las ventanas son también accesos de
luz y nos permiten recibir energía del sol y las estrellas y
devolverla en nuestra emisión
de energía al mundo. Representan también la vista.
Problemas: Cuando las puertas están siempre abiertas
puede notarse falta de límites,
pero cuando están trabadas
se dificulta la entrada tanto a lo
temido como a lo deseado.
Las cerraduras y alarmas que
pueden protegernos también
pueden prevenir nuestra integración con el mundo externo,
aislándonos y desconectándonos. Problemas en los órganos
de los sentidos pueden verse
reflejados en las ventanas.
Cómo armonizar las puertas
y ventanas: Un hornillo con
algunas gotas de aceite esencial de Tea Tree en la puerta
principal puede ser un elemento de protección. También
puede preparar un spray con
algunas gotas de elixir del
color Indigo para tener la claridad de discernimiento entre lo
que ingresa y lo que se restringe y atomizar las puertas
cuando se sienta necesario.
Los Pasillos. Representan
la circulación, la comunicación,
y a nivel familiar los espacios
de contacto, esos sectores
comunes que pueden permanecer olvidados porque los
imaginamos permanentes.
Problemas: El descuido o
acumulación en los pasillos
representan dificultades circulatorias o de comunicación.
Por los pasillos corre la sangre
simbólica de la casa. Por lo
tanto, los problemas en la química sanguínea pueden expresarse en estas vías de paso.
Cómo armonizar los pasillos: Preparando un spray con
el elixir del color rojo, y atomizar los pasillos para estimular
la circulación. En el honillo, el
aceite esencial de Melissa
puede endulzar amorosamente estos espacios comunes.
Sin embargo, algunas veces
los ambientes cumplen propósitos múltiples, en particular
cuando la casa es más pequeña. En este caso, la ambientación dependerá del uso puntual en cada momento, y esto
no tiene por qué ser negativo.
Si aprendemos a re-crear el
ambiente según la situación,
esto colaborará a brindarnos
una mayor flexibilidad.
Algunos consejos: No armonizar todos los ambientes al
mismo tiempo.
Elegí un espacio por vez y
divertite mientras amorosamente lo armonizás.
Hacer la armonización en
forma consciente, y grupal,
puede potenciar mucho los
efectos.
Al hacerlo varias veces, se va
expandiendo la energía del
lugar mientras la limpieza
adquiere una cualidad más
permanente.
No siempre un ambiente que
tenga un problema representa lo mismo, es importante la
reflexión y el significado que
cada uno le otorga a las
situaciones.
Es ideal armonizar los ambientes para fechas o situaciones
particulares, activando la energía de la época (por ejemplo,
Pascuas, Navidad, Cumpleaños, etc.).
* Nota: Los productos mencionados aquí no intentan prescribir, diagnosticar, tratar ni curar
patologías físicas ni mentales.
Sus propiedades no han sido
comprobadas con los métodos
de la ciencia convencional.
Ante cualquier duda referida a
su salud, consulte con un profesional calificado.
Asesoramiento: Esencias
Vibracionales Londner´s
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convivir / página 23
herboristeria
La lavanda es una planta originaria de la zona sur de Europa, norte de África, Arabia e
India. En la actualidad, debido
a la popularidad que ha adquirido gracias a la belleza y
aroma de sus flores, se la
puede encontrar en múltiples
países y regiones, en los que
se presente abundancia de sol
y clima seco, primordiales
para su crecimiento.
Su nombre científico es
Lavandula, conociéndosela
comúnmente también como
Alhucema.
Es una planta que posee un
follaje verde grisáceo, con flores pequeñas, de color azulado o lila, que suele crecer formando arbustos pequeños.
Presenta muchas variedades,
conociéndose unas 30 especies de lavanda.
Ha sido utilizada desde tiempos muy antiguos, tanto por su
agradable fragancia como por
sus propiedades medicinales.
El mayor rendimiento de los
efectos de la lavanda se obtiene a través de los aceites
esenciales que poseen sus
Lavanda
flores, aunque también se la
suele aprovechar como tisanas, logradas por medio de su
decocción en agua.
Por su aroma, se la utiliza en
la fabricación de colonias, perfumes, jabones, desodorantes
y una variedad de aromatizantes. Siendo muy usada, además, como repelente de insectos; resultando efectiva para
combatir polillas, al colocar,
en los placares, flores de
lavanda dentro de bolsitas
de tela.
Por sus propiedades medicinales, se la conoce,
especialmente, por sus
efectos relajantes y calmantes, hallándosela
efectiva para tratar
dolores de cabeza y
migrañas.
Si se aplican sobre
la piel cremas o aceites
que contengan lavanda, ello
provocará la relajación de los
músculos alrededor del área
de aplicación, permitiendo
mejorar la respiración, si se la
coloca en el área del cuello o
pecho, y reducir las contractu-
Dietética Girasol
Hierbas medicinales - Productos Apícolas
Cereales - Diabéticos - Celíacos
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ras, al frotarlas sobre zonas
del cuerpo que han sido
sometidas a esfuerzos físicos,
ayudando a disminuir los niveles de dolor.
La lavanda posee también
propiedades antisépticas y
fungicidas, lo
que la hace
sumamente
efectiva
para tratar heridas,
cortes, golpes (moretones), quemaduras
de sol, acné, psoriasis,
prurito y otro tipo de afecciones que generen inflamación de la piel, acelerando la sanación y la formación
de tejido cicatrizante. Además, por estos beneficios, se
la utiliza también en la fabricación de tónicos y lociones
indicadas para prevenir y evitar la caída del cabello.
Por sus características antiinflamatorias, se recomienda el
uso de la lavanda, en forma
externa, por medio de cremas
o aceites aplicados sobre la
TODO PARA SU DIETA
convivir / página 24
YacOn
piel, para aliviar dolores musculares, reumáticos y de articulaciones, siendo eficaz
para mejora problemas circulatorios.
Debido a su potente perfume, la lavanda es utilizada,
cada vez con mayor frecuencia, en aromaterapia, resultando apropiada para tratar
afecciones del sistema nervioso, insomnio, ansiedad,
depresión, cambios de
humor, situaciones de cansancio y estrés, gracias a las
propiedades medicinales
que posee capaces de generar efectos calmantes y relajantes.
Los baños con esencias,
sales o aceites de lavanda
ayudan a una relajación total,
física y mental, tanto por su
penetración a través de la piel
como por la inhalación de sus
aromas, favoreciendo el alivio
de tensiones y un descanso
reparador.
Dr. Carlos Daniel Ducasse.
Médico Especialista en Clínica
Médica y Homeopatía
desde 1980
Poderoso cultivo peruano
Esta planta, originaria de las montañas húmedas de Perú, trae su
mensaje de culturas americanas ancestrales a nuestros días. Existen representaciones fitomórficas en la cultura Nazca (500-1200 d
C.) que se atribuyen al Yacón, las cuales están representadas en
textiles y cerámicas. La parte que se utiliza es la raíz, cuyo sabor
se puede comparar con una fruta como la pera.
En sus hojas, el Yacón posee al menos dos sistemas que lo protegen de los depredadores. Por un lado existe una espesa trama de
pelos, que dificultan mecánicamente el acceso a muchos insectos
y simultáneamente una elevada densidad de glándulas, probablemente con sesquiterpenos tóxicos, que complementan la acción
disuasiva o antagónica. Con estos recursos las hojas del Yacón
son poco atacadas por insectos. Para una planta que puede ser
aprovechada como medicinal o en la formulación de alimentos
dietéticos, esta es una propiedad ideal. El Yacón además de
comerse como una fruta, es decir, como una manzana cruda, tiene
principalmente uso medicinal, porque contiene un azúcar que no es
asimilado por el organismo humano. Y más bien pasa sin metabolizarse, pero en el intestino grueso es utilizado por unas bacterias
para su metabolismo, entonces el azúcar del Yacón ayuda a incrementar la microflora que se encuentra en la última parte del intestino grueso, y al tener altas poblaciones de esas bacterias, conocidas con el nombre de bifidobacterias, permiten regular a otras
bacterias que se encargan de la putrefacción de los residuos que
se encuentran en el intestino grueso. Por eso se dice que gracias
a las bifidobacterias estimuladas por el consumo de Yacón, habrán
menos toxinas y consecuentemente menos riesgos de que se produzca un cáncer de colon. Sus componentes activos tienen un
valor inestimable sobre la flora intestinal, que pueden contribuir a la
defensa contra infecciones cancerosas. Estudios han establecido
que el Yacón también tiene propiedades hipoglucemiantes, es
decir, que logra reducir la concentración de glucosa en la sangre.
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convivir / página 25
informacion general
El YIN y el YANG
El Uno engendra dos cosas... (Tao te king)
El significado original del
ideograma chino que representa el Yin es el de la
ladera umbría de una colina. Representa la oscuridad y la pasividad, y se
asocia con las cualidades
de receptividad, flexibilidad,
blandura y contracción. Se
mueve hacia abajo y hacia
adentro, y sus símbolos
principales son la mujer, el
agua y la tierra. Yang significa la solana o ladera
soleada de la colina, representa la luz y la actividad,
se asocia con la resistencia, la dureza y la expansión, se mueve naturalmente hacia arriba y hacia afue-
ra, y sus símbolos son el
hombre, el fuego y el cielo.
El Yin y el Yang son fuerzas
mutuamente dependientes,
constantemente interactivas y potencialmente intercambiables. A pesar de su
polaridad, ambas contienen
en su interior la semilla
embrionaria de la otra,
como se ilustra en el conocido círculo Yin/Yang. El círculo en sí representa la
Fuente Suprema, medio Yin
y medio Yang, y en el interior de cada mitad crece un
punto de la contraria. El
límite entre las dos, en
forma de “S”, indica que sus
fronteras nunca son fijas.
Siempre que el constante
crecer y menguar de las
energías polares conduce a
un exceso crítico de una u
otra, ésta se transmuta
espontáneamente en su
opuesta. Un buen ejemplo
de esta transformación lo
vemos cuando el agua
(Yin) absorbe tanto calor
(Yang) que se transforma
en vapor (Yang) y asciende
hacia arriba (dirección
Yang). Así pues, para los
taoístas el cambio no es
lineal, sino cíclico, y por
tanto predecible.
“El Tao de la salud,
el sexo y la larga vida”
Daniel Reid
5 Variedades de masitas endulzadas con fructosa y jarabe de maíz con harina glutinada
(sin azucar de caña y sin miel agregadas)
Con aceite alto oleico, omega 9
Ciruela, pasas peras y nueces•Fibras•Naranja y Limón•Nuez y Pasas•Algarroba
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Con aceite alto oleico omega 9
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5 Variedades de cereales endulzados con jarabe de maíz (sin azucar ni miel)
Granola • Garrapinola • Granola + Fibra • Cereal mixto • Avena torrada
convivir / página 26
Actividad física y tercera edad:
Valores para el cuerpo y la mente
En los últimos años, la tercera
edad se ha convertido en un
centro de gran interés, la razón
es el cambio demográfico dado el aumento progresivo
de personas que ya han cumplido 65 años. Sin embargo, la
calidad de vida y el envejecimiento saludable dependerá
de una serie de aspectos funcionales: físicos, psíquicos,
afectivos, creativo y de relaciones sociales.
Esta funcionalidad implica un
compromiso activo con la vida,
lo que requiere que las personas mayores se mantengan
activas dentro y fuera del
hogar, combinando las tareas
rutinarias diarias con actividades gratificantes que los ayuden a sentirse útiles y a encontrarse consigo mismo y con los
demás.
Varias son las actividades
que se pueden hacer para el
logro de estos objetivos.
Entre ellas se encuentra la
actividad física especialmente diseñada para adultos
mayores. A través de la gimnasia, el yoga, la danza y el
Tai Chi Chuan, entre otros, se
desarrollan formas de trabajar con el movimiento que
resultan creativas, enriquecedoras y útiles.
Si mejoran las condiciones de
vida de las personas durante
su ciclo vital, existe un amplio
margen para poder incrementar la longevidad. La promoción de la práctica de ejercicio
físico es una estrategia fundamental para el mantenimiento
de un estilo de vida activo y
saludable, pues éste contribuye a vivir más años y mejor.
Las personas mayores que
hacen actividad física de forma
continuada muestran una disminución de la discapacidad
y de la dependencia. También
en personas con enfermedades crónicas, la participación
sistemática incrementa su función física.
Por lo dicho, podemos resumir
que la práctica habitual de
ejercicio físico:
1. Aumenta la condición física
en diferentes dimensiones,
como: la capacidad muscular,
la resistencia aeróbica, el equilibrio, la movilidad de las articulaciones, la flexibilidad, la
agilidad, la velocidad de paso
y la coordinación física
en general.
2. Tiene efectos favorables
sobre el metabolismo, la regulación de la presión sanguínea
y la prevención de la obesidad.
3. Disminuye el riesgo de
padecer enfermedades de tipo
cardiovascular, osteoporosis,
diabetes y más.
4. Contribuye a reducir la
depresión, la ansiedad, a
mejorar el humor y la habilidad
para desarrollar las activida-
des de la vida diaria.
5. Ayuda a conservar activas
funciones cognitivas como la
atención y la memoria.
6. Favorece el establecimiento
de relaciones interpersonales
y, por tanto, contribuye de
forma definitiva al fortalecimiento de redes sociales.
En cuanto al tipo de actividad,
se deberán seleccionar aquellas que involucren ejercicios
no agresivos, adaptables a las
características y necesidades
de cada persona y que contribuyan a la estimulación intelectual y social con efectos beneficiosos para la salud
a corto plazo, aunque se
comience en edades muy tardías. El yoga tradicional o
adaptado, el Tai Chi Chuan , el
qi gong terapéutico tradicional
o en silla, la eutonia, son muy
buenas opciones a tener
en cuenta.
Lo ideal es que la actividad
física sea encarada con continuidad y con una frecuencia
no inferior a dos veces
por semana como para sentir
los efectos beneficiosos. Así,
estos cambios positivos no
sólo los notará el practicante
sino también su entorno.
Obviamente, es importante realizar una evaluación médica
previa al inicia de la actividad,
en todos los casos. Un control
psico-físico periódico también
nos permitirá observar avances
o modificar el plan de trabajo.
Perla Glossman,
del equipo de Manantial
Grupo Humano
www.manantialghumano.com.ar
ciencia
Lo bueno, lo malo y las algas
Estas pequeñas plantas pueden ser buenas y malas a la vez
Las algas de una sola célula,
llamadas fitoplancton, son
una de las principales fuentes
de alimento para los peces y
también para otras formas de
vida acuática, y representan
la mitad de la actividad fotosintética en la Tierra; eso es
lo bueno. Pero ciertas variedades, como algunas cianobacterias, producen toxinas
que pueden dañar a los seres
humanos, a los peces y a
otros animales. Bajo determinadas condiciones, las poblaciones de algas pueden crecer explosivamente; este es
un espectáculo conocido
como floración de las algas,
el cual puede abarcar cientos
de kilómetros cuadrados. Por
ejemplo, en agosto de 2014,
una proliferación de cianobacterias, en el lago Erie,
hizo que los funcionarios de
Toledo, en Ohio, prohibieran
el uso del agua potable que
consumían más de 400.000
residentes.
La NASA, la Agencia Estadounidense de Protección Ambiental (U.S. Environmental Protection Agency o EPA), la National
Oceanic and Atmospheric
Administration o NOAA y el
Servicio Geológico de Estados
Unidos (U.S. Geological Survey) están haciendo algo al
respecto. Durante mucho tiempo, la NASA ha utilizado satélites de observación de la Tierra
con el fin de localizar proliferaciones de floraciones de algas
en el océano. Pero ahora,
estos exclusivos datos satelitales se producirán rutinariamente para ayudar a los
encargados de controlar la
calidad del agua en Estados
Unidos a monitorizar nuestra
agua dulce. Dichas personas
pronto, con solo tomar sus
teléfonos celulares, tendrán
una respuesta a la pregunta:
“¿Cómo está el agua?”.
Los datos se cargarán en una
aplicación Android de un teléfono inteligente de la EPA para
que los encargados de medio
ambiente puedan dar un vistazo a las condiciones que imperan en una masa de agua
específica.
“Con nuestra aplicación, puedes ver la calidad del agua en
la escala de Estados Unidos y
puedes concentrarte para
obtener datos casi en tiempo
real de un lago local”, explica
Blake Schaeffer, quien es el
principal investigador del proyecto en la EPA. “Cuando
comencemos a introducir
estos datos en aplicaciones de
teléfonos inteligentes, habremos logrado algo que nunca
se ha hecho: proporcionar
datos satelitales sobre la calidad del agua del mismo modo
que lo hacemos con los datos
sobre las condiciones meteorológicas. La gente podrá consultar sobre la “floración de las
algas” de la misma manera en
que consulta la temperatura”.
Y así es cómo funciona:
Una especie dañina de cianobacteria produce clorofila y
emite luz fluorescente en
varios puntos de su ciclo vital.
El satélite Landsat y el Espectrorradiómetro de Imagen de
Resolución Moderada (Moderate Resolution Imaging Spectroradiometer o MODIS), de la
NASA, pueden detectar estas
señales de “color en el océano”, las cuales revelan la ubi-
cación y la cantidad de cianobacterias. El equipo del proyecto reunirá estos datos
sobre las masas de agua
dulce y los convertirá a un
formato al que se pueda acceder a través de portales en
la web y a través de la aplicación móvil de la EPA. Además
de utilizar el MODIS, los científicos extraerán datos de los
satélites Sentinel-2 y Sentinel-3, de la Agencia Espacial
Europea (European Space
Agency o ESA).
Con una alerta precoz sobre el
desarrollo de otra floración, los
empleados de las plantas de
tratamiento de agua podrán
determinar mejor cuándo,
dónde y cuánto se debe tratar
el agua para conservarla inocua. Eso significa que se podrá
evitar el tratamiento excesivo,
innecesario y caro. Los datos
también ayudarán para que los
encargados de los parques
alerten sobre condiciones peligrosas a los nadadores, a los
navegantes y a otras personas
que usan estos sitios con fines
recreativos.
El proyecto también ayudará
a los científicos a entender
por qué se producen las proliferaciones de algas “malas”.
Al comparar los datos sobre el
color con los datos sobre el
cambio en los materiales que
recubren la superficie, ellos
conocerán más sobre los factores ambientales que estimulan el crecimiento de las
algas. El resultado: mejores
pronósticos de floraciones. En
consecuencia,
sabremos
cuándo una floración de algas
es inocua o perjudicial.
Noticias de la NASA
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convivir / página 28
Alimentacion
“La naturaleza es el mejor médico”
En pleno siglo XXI la población mundial se ha ido alejando inocente y causalmente de los beneficios que los distintos elementos de la naturaleza le ofrece deteriorando su salud a corto y
largo plazo.
Como he reiterado en otras notas, el estilo de vida desnaturalizado -que hemos adoptado- se ha constituido en un medio artificial
y agotador causado por ruidos excesivos, aparatos electromagnéticos, la alimentación industrializada y el consumo descontrolado de productos de higiene ambiental y personal, más analgésicos y otros fármacos muchas veces innecesarios, que acaban
vaciando nuestro sistema de reservas nutricionales, aumentando
el estrés y reduciendo nuestra energía vital.
Cuando nuestro organismo nos da señales de haber perdido su
equilibrio, nuestro primer impulso es buscar algún recurso para
borrar esas señales y sentirnos mejor para continuar haciendo
frente a las exigencias de nuestras responsabilidades cotidianas.
Tal es así que cuando tenemos fiebre, padecemos diarrea o
estreñimiento, indigestión, catarro, decaimiento, dolor de cabeza,
etc. siempre encontramos alguna pastillita milagrosa que hace
desaparecer ese síntoma en breve tiempo. Decimos: “¡Qué
bueno ya me siento mejor!” Después de lo cual aparecen otros
síntomas que nos obligan a seguir consumiendo paliativos temporarios. Lo cierto es que la ausencia del uno u otro síntoma no
significa que el problema se haya resuelto y el equilibrio restablecido: el chupete no resuelve las necesidades del bebé, solo lo
calla temporariamente sin entender la razón real de su llanto.
Con el cuerpo pasa lo mismo; el síntoma es una señal de que el
sistema está, en mayor o menor grado, deficiente e intoxicado.
“LA NATURALEZA ES EL MEJOR MÉDICO” y “PARA SANAR
HACER LO CONTRARIO QUE PARA ENFERMAR” son dos de
los principios básicos de la Medicina Naturista que estableció
Hipócrates. Justamente, lo que el cuerpo recibe del exterior tiene
que ser compatible con su medio interno. Y el medio interno solo
acepta elementos de la naturaleza; siendo su aceptación mayor
cuanto más pura sea la calidad del elemento que ingresa en él.
En efecto, para revertir la deficiencia nutricional y la intoxicación
presentes, la naturaleza nos ofrece alimentos nobles que, no solo
tienen buen color y sabor, sino que además poseen propiedades
terapéuticas, reguladoras y correctoras que los convierten en
verdaderas medicinas naturales.
Podemos separar a estos alimentos en dos grupos: 1. Los frutos
de la tierra: hortalizas, vegetales, frutas, semillas y algas; y 2. Los
elementos primordiales para la vida: aire, agua y sol.
Muchos subestiman las cualidades nutritivas del reino vegetal
por ciertos mitos impuestos a través de los años, como escasos
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Estar sano es una opción personal
de proteínas ,minerales, etc. que no cubren con las necesidades
básicas; lo cierto es que entre estos incondicionales frutos de la
tierra se encuentran aquellos que depuran el organismo como las
cebollas, rábanos, tomates, lechuga, la espinaca, berros, uvas,
cerezas y limones, y otros; los que ayudan a eliminar parásitos
como el ajo, las zanahorias, las semillas de zapallo, los higos,
etc.; los que combaten la anemia, la desmineralización y con
propiedades tónicas como las coles, las almendras; los antiartríticos como las papas, las uvas, limones, tomates y naranjas, etc.;
y otros que aumentan las defensas y fortalecen el sistema nervioso como los vegetales en estado crudo. No quisiera ignorar
dentro de este grupo a las hierbas y condimentos con sus verdaderas cualidades medicinales como el diente de león, la cola de
caballo, entre las primeras y el jengibre, la cúrcuma, la canela,
entre los segundos.
Muchos podrán preguntarse por qué debemos considerar al aire,
el agua y el sol como alimentos. No solo son alimentos, también
son medicinas supremas. Para citar algunas propiedades, el SOL
comparte su energía lumínica que nos nutre y favorece la función
del sistema nervioso que, a su vez, rige todas las funciones del
cuerpo, es una verdadera fuente de vida. En el caso del AIRE,
cuando ingresa al organismo, éste lo recibe en sus pulmones, lo
lleva a la sangre dejando gran parte de sus elementos químicos
hasta llegar a los tejidos transformado en un verdadero nutriente.
Es sabido que el AGUA es fuente de vida, pues constituye la
base de todos los humores. Con una dieta vegetariana, las necesidades de agua están cubiertas en mayor proporción. Es terapéutica para los enfermos por su capacidad de reducir la toxicidad y calmar la fiebre, colaborando a una pronta recuperación.
Estos tres elementos primordiales para la vida también son
absorbibles a través de la piel. Pero la calidad de estos elementos en las grandes urbes están lejos de encontrarse en
estado limpio. Es fácil entender por qué los médicos de familia
del siglo pasado aconsejaban a sus enfermos a trasladarse a
las sierras para una mejor y pronta recuperación. A propósito,
bien lo dijo el Dr. Eduardo Alfonso en su Curso de Medicina
Natural en 40 lecciones: “Las aguas bien soleadas y aireadas,
y por tanto más radiactivas y vitales de las montañas, los ríos
y el mar, son más tónicas que las que usamos en las casas
pasadas por las cañerías. Bañémonos, pues al aire libre.”
¿Cómo se sentirían en este escenario consumiendo los productos cosechados de su propia huerta?
Mabel Kaplan
Técnica en Dietética y Nutrición Natural
[email protected]
El Azúcar Mascabo
Hace
un
tiempo se escucha cada
vez con más
frecuencia
azúcar Mascabo. Muchas
personas se
jactan de incluirla en sus
bebidas y comidas
y así mejorar su
salud o su alimentación. En esta nota
vamos a contar sobre los grandes beneficios y realidades de
este azúcar integral.
El azúcar mascabo tiene un color marrón oscuro, su textura es
pegajoso, su sabor es algo avainillado , de aroma muy particular, “como a cañas secas” me digo cada mañana, estas características son producidas por la gran cantidad de melaza o miel
de caña que contiene.
También llamada “moscabado”, este azúcar tiene un proceso
de producción distinto al azúcar blanco ya que no está refinada,
sino que se trata de una caña integral. Para producirla, se
extrae el jugo de la caña de azúcar y se deja evaporar hasta
que se genera un residuo seco que luego que muele. De esta
manera se consigue que este azúcar conserve los valores nutritivos del jugo de la caña. Contrario a lo que sucede con el
azúcar refinado que, en su proceso, al perder todos estos beneficios que la caña trae arraigada, le quita al organismo sus
micronutrientes y sólo genera un “engordar sin nutrir”. Al mantenerse los nutrientes, vitaminas y enzimas originales propias
de la caña de azúcar, ésta funciona como antioxidante y proporciona vitaminas del complejo B y minerales como el potasio, el
magnesio, el hierro y el calcio y a su vez, aporta fibras.
Aunque endulza menos que la blanca, el azúcar mascabo es
una opción riquísima y más sana para agregarle a nuestras
infusiones o a nuestras recetas.
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convivir / página 29
psicoterapias
La primavera nuestra
El comienzo de una nueva primavera
siempre nos moviliza en algún lugar,
como si una flor fuera a brotar en uno,
con la llegada del nuevo clima solar. Todos podemos sentir esa apreciación, claro, con un poco de sensibilidad.
Pero qué habría de nuevo en estos esperados
cambios, si solo nos movilizan en los esporádico de una cierta
fecha o de un esperado ritual?
La espera que todo cambio produce es notoria y hasta excitante cuando este se acerca. Los seres humanos comúnmente
nos formamos o adaptamos a la aceptación de cambios, pero
en esto sucede que nos gusta elegir los cambios que esperamos, justamente para que sean esperables, incluso deseables.
En esta condición de nuestra conformidad nos volvemos selectivos o exclusivistas de rituales, experiencias o preferencias que nos hacen sentir que florecemos. Pero qué hay de
verdadero o pacífico en que nuestra virtud aparezca cuando
florecemos, y no cuando atravesamos el frío y solitario invierno del espíritu. La flor o la máxima expresión de nuestra
energía vital no es dependiente de una "primavera", de un
ritual, o algún sistema, o técnica devocionaria de creencias
necesarias para florecer.
Nuestra flor es la naturaleza entera, desde la raíz hasta el aire
que la alimenta. Si nos damos cuenta de la belleza, sin las preferencias de
nuestro ser intelectual, que separa la vida en primaveras o
inviernos, en cuerpo y alma, en éxito o fracaso, flor o raíz.
Si nos damos cuenta de esta diferenciación puramente intelectual y selectiva, podemos dejar de ser esperanzadores y
pasar a ser contempladores y vividores del movimiento de la
vida, o existencia que todo lo abarca. La renovación de la
primavera no está en la primavera, está todos los días e instantes del año, siendo la eternidad misma, porque primavera
no es florecer, es mucho más y menos que eso, es el simple
movimiento de todo en el universo. Pero no podemos acompañar este fluir si no descartamos como primordial la selectividad de nuestra mente. No somos receptivos al cambio de
este modo, sino que somos expectantes del cambio, como
si estuviéramos en una parcela u observatorio, separados de
lo observado. Sin romper este engaño o frontera de la mente,
entre interna y externa, la "primavera" solo comenzará una
vez al año y no todos los días." Demian Cruz | [email protected]
convivir / página 30
INTENSA-MENTE, una película para niños
con muchas enseñanzas para los adultos
En estos días se ha estrenado la película de Pixar-Disney llamada “INTENSAMENTE”. Si no la ha visto
aún, le recomendamos que
lo haga. No es necesario que
se consiga un niño para
acompañarlo: puede verla en
las funciones nocturnas y se
dará cuenta que, bajo un
formato muy divertido, se
vierten ideas y conceptos
muy avanzados.
Hemos escrito ya, que la presunta unidad del “YO” es una
fantasía. Que nos imaginamos de una sola manera y
decimos, por ejemplo: “Yo
soy atento, soy puntual, soy
prolijo” suponiendo que esa
definición es verdadera. Y,
por eso, cuando tenemos
manifestaciones contrarias,
por ejemplo cuando no prestamos atención, o llegamos
tarde o cometemos desprolijidades, no entendemos
nada, y muchas veces consultamos al psicólogo con la
pregunta “¿No me estaré volviendo loco?”.
La contradicción es la base
de la conducta humana. Para
cada situación tengo, dentro
mío, por lo menos, un par
opuesto: Si tengo un Arman-
do trabajador, tengo - por lo
menos - un Armando haragán, si tengo un Armando
estudioso debe existir al
menos un Armando indolente. Y así con cada área. Y
todos son verdaderos, todos
son Armando.
Este concepto está bellamente ilustrado en la película,
donde, por necesidad de síntesis, reducen las emociones
básicas a cinco e imaginan
dentro de la mente de la
pequeña protagonista a cinco
voces que polemizan todo el
tiempo: ALEGRÍA, MIEDO,
IRA, DESAGRADO y TRISTEZA. El niño, luego de
haberla visto, si los padres y
educadores saben utilizar
este extraordinario material,
podrá entonces aprender a
vencer sus miedos cuando se
le presenten, visualizando en
su imaginación a su personaje miedoso temblando. Y a
manejar su ira, si logra visualizar a ese personaje rojo y
explosivo. Y así con todo…
Y la parte más educativa se
halla al final, cuando en la
interactuación entre los personajes aparece que todo el
mundo tiene a sus cinco
emociones
polemizando
Anillo Atlante
entre sí: el padre, la madre y
hasta el perro tienen dentro
de su cabeza esas vocecitas
en su constante enfrentamiento: eterno vaivén que
inevitablemente afectará a
sus conductas: nadie reacciona igual bajo el imperio de
la ira, que cuando está alegre
o cuando tiene miedo.
Desde ese lugar, comprendernos y comprender a los
otros es un excelente punto
de partida. Y conocer que lo
mismo le está ocurriendo a
nuestro interlocutor, facilitará
la comunicación y el tendido
de puentes frente a cualquier
diferencia.
De eso nos habla la película, de manera muy divertida,
con un idioma sencillo, pero
con una profundidad de
conceptos que justifican
verla más de una vez.
Lic. Armando M. Scharovsky
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• Revitaliza y carga al cuerpo con energía vital.
• Armoniza. El grabado interior Lemniscata es la
figura que describe la forma de vibración de la energía, cuya función es servir de multiplicador suministrando energía positiva y extrayendo energía negativa.
• Sus pirámides: permiten captar, acumular, potenciar y emitir
energía cósmica, en forma de vibraciones electromagnéticas,
por medio de leyes y fenómenos aún desconocidos, pero comprobados por múltiples experiencias.
• Sus aristas: de forma triangular, interconectan las seis pirámides, formando una red que condensa la energía captada por
éstas y las redistribuye en ambos sentidos hacia los triángulos.
• Sus triángulos: depuran las energías transformándolas en
positivas y fluyen hacia el interior del anillo atlante, por los orificios de sus vértices.
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las vías a través de las cuales fluyen las energías.
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convivir / página 31
informacion general
Microalgas en alimentación de los niños
Las microalgas Spirulina constituyen un alimento concentrado
natural, que la Organización de las Naciones Unidas (ONU) recomienda hace más de una década para corregir la malnutrición
y que en China en 1992 se ha declarado “Alimento Nacional”,
por las mismas razones. En concordancia el organismo regulador de Alimentos y Medicamentos de los EE.UU. (F.D.A. - Food
and Drugs Administration, U.S.A.), ha aprobado desde 1981 su
empleo como complemento dietario natural de uso masivo y sin
contraindicaciones.
No existe ningún tipo de contraindicación en todo el rango de
edades por el consumo de Spirulina aún en altas dosis como
10 o 30 gramos diarios, salvo como para cualquier alimento,
una intolerancia específica a alguno de sus componentes. Por
el contrario es utilizada ya hace varias décadas por organismos
como la F.A.O. y la O.N.U. como una herramienta eficaz para
combatir la malnutrición infantil en los países subdesarrollados.
La dosis recomendada para el consumo diario varía entre 1,5
gramos a 3 gramos (equivalente a aproximadamente 4 a 10
cápsulas diarias). La Chlorella es una microalga unicelular de
coloración verde, y del tamaño aproximado de un glóbulo rojo.
Este microorganismo vegetal data de unos 2 millones de años de
existencia sobre la tierra, y si bien se clasifica como eucariota,
su antigüedad lo posiciona como base de las cadenas alimentarias en los origines de la vida del planeta. Nutricionalmente
las microalgas Chlorella constituyen uno de los alimentos más
ricos en proteínas (60%), beta-caroteno (pro-vitamina A), ácidos
nucleicos (ARN y ADN), y contiene más clorofila que cualquier
otro alimento de la naturaleza (2 gramos por cada 100grs), más
de 10 veces la concentración contenida en la alfalfa.
Estudios realizados: Diversos estudios fueron realizados utilizando microalgas Chlorella. En varios de ellos se estudió el
llamado “Factor de Crecimiento de la Chlorella” (FCC ó CGF),
denominando a un extracto especial de la microalga desarrollado por el Dr. Fujimaki en la década de 1950. Este extracto fue
sometido a diversas investigaciones en niños determinándose
que quienes consumían CGF desarrollaban menos caries y su
dentición y desarrollo maxilo-facial era casi perfecto. Estos niños
a su vez reportaron menos enfermedades, crecieron en peso y
tamaño considerablemente más, con un coeficiente intelectual
más alto, y presentaron mejores habilidades sociales.
Otro estudio fue realizado por el Dr. Yoshio Yamagishi en un
grupo de niños estudiantes sanos de 10 años de edad (varones y niñas) de la Escuela primaria de Okuno, Tokio (Japón), el
cual arrojó que los niños que consumían dos gramos de Chlorella mostraban un mayor crecimiento con aumento en la altura y
peso en promedio, con respecto a los que no la consumían.
Pigmentos claves de las microalgas: Ambas microalgas
contienen en su composición pigmentos de gran importancia
nutricional y terapéutica: la Ficocianina, de color azul intenso
(contenida en la Spirulina); la Clorofila, de color verde (de mayor concentración en la Chlorella) y los Carotenoides, de color
rojo-naranja (presentes en ambas microalgas, entre los cuales
se destacan los beta-carotenos). Son reconocidas las virtudes
antisépticas y desintoxicantes de la Clorofila, así como por su
capacidad de mejorar la captación y asimilación del Hierro.
La Ficocianina, actúa estimulando enormemente la actividad
linfocitaria, encargada del mantenimiento de la salud y vitalidad
de los diferentes órganos del cuerpo, protegiendo del cáncer,
las úlceras y las hemorroides. Al enfatizar la acción del sistema
inmunitario, la Ficocianina puede prevenir innumerables enfermedades degenerativas de los órganos, participando destacadamente en la prevención de lesiones malignas o inhibiendo
su crecimiento o recurrencia. Cabe destacar que la Ficocianina
presente en las microalgas Spirulina en concentraciones muy
altas cercanas al 10-15% (según su calidad) es considerada un
antioxidante de los más poderosos de la naturaleza.
Uso de las microalgas en casos de mal nutrición: Se ha agregado Spirulina a las comidas escolares en Jordania para combatir la
desnutrición crónica y la anemia entre los niños. Casi uno de cada
diez niños jordanos sufre de desnutrición crónica o de deficiencia
energética o proteica de larga data, mientras que un tercio está
anémico, de acuerdo con una encuesta realizada por el Departamento Jordano de Estadística, publicada en marzo del año 2013.
La Institución Intergubernamental para el Uso de las Microalgas
Spirulina contra la Desnutrición (IIMSAM por sus siglas en inglés), la cual tiene estatus de observadora ante el Consejo Económico y Social de las Naciones Unidas, destaca que la Spirulina es rica en proteínas y vitamina B, y contiene beta-caroteno
que puede ayudar a superar problemas visuales causados por la
deficiencia de vitamina A. Una cucharada sopera diaria puede
eliminar la anemia por déficit de hierro, la más común de las
deficiencias en minerales.
De acuerdo con IIMSAM, un plan piloto de alimentación en dos
escuelas de Kenia desde abril del 2009 a abril del 2010 ayudó a
curar a 1.350 alumnos que sufrían de desnutrición. El Programa
de Alimentación Mundial estima que el 22% de los niños kenia-
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nos menores a cinco años están desnutridos, bastante por encima del 15% que la Organización Mundial de la Salud estima
como el límite para describir una situación de emergencia.
Naseer S. Homoud, director de la Oficina del IIMSAM para el
Medio Oriente, dijo que la Spirulina desempeña un papel en la
lucha contra la desnutrición, especialmente en niños, y se refirió
a “su bajo costo de cultivo, ya que puede crecer incluso en tierra
infértil y sin una gran provisión de agua”.
En Argentina y en varios países latinoamericanos, las microalgas como la Spirulina y la Chlorella, se encuentran contempladas en la categoría de suplementos dietarios, encontrándose su
consumo recomendado para la reposición de nutrientes carentes en la dieta.
Pese a su demostrada seguridad en su consumo con más de 50
años de estudios toxicológicos que no advirtieron peligro alguno,
y a sus reconocidas internacionalmente capacidades nutricionales, el consumo de microalgas Spirulina y Chlorella se aconseja
sea supervisado por un profesional de la salud. Por lo cual se
recomienda consulte al profesional especialmente en casos de
embarazo, lactancia o consumo en niños.
COMPARACIONES NUTRICIONALES
1gr de Spirulina o Chlorella equivale al aporte de ciertos nutrientes de
1 Kg. de frutas y verduras.
1gr de Spirulina aporta la misma cantidad de betacaroteno que 2 zanahoria (100grs) y 1gr de Chlorella que 4 zanahorias (180grs.).
1gr de Spirulina o Chlorella se absorbe de igual forma que 4grs de carne
o soja pero equivale nutricionalmente a 100grs.
1gr de Chlorella presenta la misma concentración de Zinc que 4 atados
de espinaca y 1grs de Spirulina la cantidad de Zinc de medio atado.
1gr de Spirulina o Chlorella contiene la misma concentración de Hierro
que 1 atado de espinacas.
1gr de Spirulina o Chlorella aporta al organismo la Vitamina B12 equivalente a 1 bife pequeño de carne de res.
1gr de Spirulina o Chlorella presenta el mismo poder antioxidante que
1Kg de limones (Vitamina C) o 2Kg de Germen de Trigo (Vitamina E).
1gr de Chlorella dispone de la misma concentración de clorofila que
20grs de hojas de alfalfa.
LIC. MAIRA ORIVE. Lic. en Educación Física.
LIC. ERIC STREMBEL. Licenciado en Química.
Esp. en Plantas Medicinales
Departamento científico HG Laboratorios
terapias
NO MÁS DOLORES!!!
convivir / página 32
Con Energía Pránica, sin Drogas ni Medicamentos
Rec u pe r e l a s e n e rg í a s pe r d i da s
SEÑORA, SEÑOR, DEJE DE
SUFRIR, NO MAS DOLORES Y
SUFRIMIENTOS, RECUPERE EL
BIENESTAR Y LA BUENA SALUD
Y LAS ENERGIAS PERDIDAS,
CON LA SANACION CON ENERGIA PRANICA, SIN EMPLEAR
DROGAS NI MEDICAMENTOS.
Pero la gente llama y pregunta
qué es y en qué consiste la Sanación con Energía Pranica, yo les
explico que es la ciencia de aliviar
todo tipo de dolores y otros problemas de salud sin emplear drogas ni medicamentos y sin tocar al
paciente, transmitiéndole a éste
Energía Pranica, que recibe en
forma directa a través de las
manos del Sanador. Este método
es una de las formas más antiguas de Sanación que el paciente
tiene para recuperar la salud y el
bienestar.
Quiero aclarar muy especialmente, que NO SOY MEDICO, que no
tengo título nacional ni del Exterior
para ejercer la medicina tradicional, que no receto absolutamente
nada, no ofrezco de tomar nada,
ni vendo objetos milagrosos. No
estoy en contra de la medicina
oficial, todo lo contrario, lo mío se
suma a lo otro.
¿Para que sirve la Sanación con
Energía Pranica sin emplear drogas ni medicamentos?, es ideal
para los dolores de espalda, contracturas, cervicales, jaquecas,
ansiedad, falta de energias y vita-
Aceptándonos
Que tal un poco de ejercicio mental de concentración y reacomodamiento del Ser, de aquietamiento y reafirmación de la verdadera esencia que nos contiene y representamos, para tomar
distancia de los problemas que nos aquejan diariamente y encontrarnos con ese viejo conocido que vive dentro de nuestra
piel y que olvidamos cada vez más seguido? También puede ser
una manera de otorgarle el valor real a cada cosa y apreciar lo
lidad, dolores musculares, depresión, insomnio, dolores de piernas, asma, angustias, dolores del
alma.
A lo largo de mis muchos años en
la práctica como Sanador, tuve la
suerte que por mi consultorio pasaran infinidad de personas con
diversos problemas de salud, me
complacen algunas historias de las
cuales poseo las fichas con todos
los datos, con los tratamientos previos a mi consulta y los resultados
logrados posteriormente.
Un caso como que yo denomino
SANACION EXPRESS, por lo
rápido y efectivo de este tratamiento, es el caso de Elba Nélida
Lucero, que me permitió dar su
nombre y apellido en agradecimiento por la tan eficaz ayuda que
recibió. Elba vino con contracturas
en la espalda, hombros, fuerte
dolor de lumbalgias, una gran
angustia, que no le permitía respirar bien, por problemas de familia,
en especial con un hijo, también
con principio de depresión, totalmente sin energías, sin voluntad
para nada, dolores de piernas, que
no le permitían hacer nada. Con la
primera Sanación con Energía
Pranica, sin drogas ni medicamentos, Elba sintió un gran alivio de
todas sus dolencias y tuvo la sensación como que algo le bajaba de
la cabeza a los pies. Elba quedó
muy bien y feliz disfrutando plenamente de la vida. Otro caso digno
que tenemos (poco, mucho, No tiene importancia). Tomándonos
unos minutos, relajados y en paz, pensando solo en nosotros
mismos, en ese cuerpo que nos sirve y acompaña, por medio de
la mente que le da forma, a ese amigo que amamos y aceptamos
cada día como lo que elegimos para expresarnos, le decimos.
Me esfuerzo por entender y acepto que la Energía Universal se
expresa a través mío. Quiero manifestarme. No acepto más para
mí la ilusión de la separación. Entiendo que todos somos una
sola fuerza que se expresa en millones y millones de formas,
de comentar es el de Antonia V. de
68 años, con dolor de cabeza,
oídos con zumbidos, dolor en el
casco, sin energías, no camina,
sufre de pánico, no puede estar
sola, muy nerviosa, todo lo que
come le cae mal, no come nada,
angustias, dolor en el pecho, cervicales, columna, estuvo un año en
cama por la muerte de su marido,
tratamiento psiquiátrico, todo
desde años. Con la primera Sanación con Energía Pranica, sin dro-
gas ni medicamentos, Antonia
quedó muy bien y sin las tensiones
de sus problemas. Con la segunda
Sanación en apenas unos minutos
nada mas, ya no tenia dolores y
estaba mucho mejor en general
especialmente el estado de animo.
No deja de agradecer y recomendar gente. Antonia viene cada
tanto para no perder el bienestar
conseguido.
José Dúer
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Sanación con Energía Pranica
Solución inmediata a sus dolores
sin drogas ni medicamentos y sin tocar al paciente
Espalda - Contracturas - Cervicales - Stress
Jaquecas - Ansiedad
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desde el microbio a las galaxias y más allá de ambos. Yo Soy
poder manifestado. Acepto mi condición de contenedor de un
microcosmos y que el macrocosmos se manifiesta por mí, que
cuidar todo aquello que me ha sido dado en custodia y lo que
está bajo mi responsabilidad, en cualquier aspecto.
Hago mi trabajo lo mejor que puedo y me concentro para que
salga lo mejor. No espero recompensas, entiendo que ellas vendrán por el solo hecho del merecimiento, ya que lo que sale de
mi vuelve multiplicado. Me concentro en mi accionar. M. S.F.
convivir / página 33
convivir / página 34
convivir / página 35
conocimiento
HINDUISMO VI - El karma y la ley de Causa y Efecto
El Karma es realmente lo que le falta al hombre por aprender a
través de experiencias en carne propia, hasta que ya no tenga
nada que aprender, se ilumine y se convierta en un Maestro
Ascendido. Las materias que aún no ha visto conforman la ignorancia que aún lleva consigo, sobre todo aquellas que son indispensables para terminar su etapa como ser humano. El lugar de
nacimiento, la familia y las relaciones, el cuerpo, el sexo, la raza
y la salud, así como los recursos y circunstancias que le corresponden al ser humano en cada vida no son casuales, ni fortuitas,
ni resultado del castigo por errores cometidos en vidas pasadas.
El hombre solo encuentra compresiones -sobre el orden que
genera y mantiene la armonía entre seres que son muy distintos
y sobre la esencia de amor que es el sostén y el fundamento de
todo lo que existe- a través de las experiencias en carne propia.
Solo sintiendo y luego razonando sobre lo vivido encuentra lo
que es verdad, solo las experiencias producen comprensión, solo
los resultados de las decisiones que toma le permiten saber con
certeza si la información que utilizó para fundamentar las decisiones que tomó, es verdadera o falsa. Es verdadera si obtiene
resultados de armonía, es falsa si obtiene conflicto y sufrimiento.
Por eso no le sirve el conocimiento, la información recibida de
otros que él no ha verificado en carne propia al experimentar los
resultados que genera. La información que recibe puede ser
verdadera o falsa y la única manera de averiguarlo es observando los resultados que produce en su vida, cuando fundamenta
sus decisiones y acciones en ella.
Cada quien va viviendo las experiencias que necesita de acuerdo
al nivel de su consciencia. A medida que acumula comprensión,
sus experiencias vitales van cambiando., se van haciendo más
fáciles, más gratificantes. La evolución es un proceso gradual,
simple, lógico y siempre ascendente, que sucede a través de la
reencarnación, en el que no existe la involución. Un proceso
ordenado por Leyes universales, creado para generar comprensiones sobre el orden y sobre el amor.
No hay castigos ni recompensas, tampoco existen las conductas
ideales que generan castigo a quien se aparta de ellas, el hombre es totalmente libre para decidir cómo actuar y así poder
asumir la responsabilidad que tiene sobre lo que le sucede en la
vida. Los actos negativos, los errores cometidos no pasan como
castigo o Karma negativo a la siguiente vida, solo revelan las
lecciones y experiencias que el hombre necesita vivir para aprender, muestran lo que aún le falta por comprender.
La Ley de Causa y Efecto, que utilizan como argumento para
fundamentar el Karma como castigo, lo que dice es que el hombre puede crear lo que desee, cualquier cosa, acción, pensamiento o sentimiento. Al fin y al cabo es un aprendiz de creador
con el poder para ser causa de cualquier cosa, situación o evento. Solo tiene una obligación, debe experimentar lo que crea en
carne propia para que pueda saber con certeza, si creó armonía
o sufrimiento. La Ley de Causa y Efecto no es una Ley de castigo
en la siguiente vida, por los errores cometidos en esta. Dios le
entrego al hombre su omnipotencia creadora y la libertad para
emplearla como desee, con el propósito de que adquiera comprensiones que lo perfeccionen y lo conviertan en un creador de
realidades perfectas. Es en ese momento que sucede su ilumina-
ción. El entregarle al hombre su omnipotencia le permite permanecer en neutralidad amorosa, observando divertido lo que
sucede a su alrededor desde el centro de la enorme esfera de
creación que llamamos el Universo. El no escribe los libretos solo
observa las películas.
El hinduísmo no tiene dogmas, ni mandamientos, permite todos
los caminos y las interpretaciones distintas sobre la realidad,
como las de Buda, Mahabir u Osho sin que sean consideradas
heréticas. Acepta la existencia de muchas sectas y escuelas de
pensamiento, como manifestaciones de la uni-diversidad en el
universo. Su información no proviene de un solo Profeta o
Mesías, sino que es el resultado de las experiencias y comprensiones de muchos sabios durante milenios. Su culto a tantas
divinidades con distintas formas y funciones demuestra su gran
tolerancia y flexibilidad. No es una religión congregadora, de ritos
colectivos, sino que está centrada en la devoción individual y en
la adoración a un Único Dios, esencialmente El Brahmán, el Ser
Supremo o el Gran Espíritu, sin forma pero todo poderoso y
siempre presente. Todo lo que existe, materia, espíritu, ángeles y
demonios, Devas y Asuras, hombres y mujeres, todo es Dios,
unidos en una sola existencia cósmica. La veneración del pueblo
por los Dioses o Diosas creadoras, principalmente por Vishnu,
Shiva o Shakti, gracias a su filosofía tolerante y flexible, permite
que sus cultos exclusivos coexistan sin problemas ni rivalidades.
Krishna, uno de los descensos de Visnhu, como Avatar en la
Tierra, es visualizado siempre riendo, bailando, cantando y
tocando flauta, gozando de lo que sucede sin importar que sea,
porque todo es divino, la divinidad está en todas partes. Igual
sucede con Shiva como Nataraja, el mundo es la música que
toca y la danza que baila Dios en la eternidad. Dios y su creación
son uno solo, la música que toca, la danza y el bailarín siempre
son uno, si el bailarín se detiene la danza desaparece y al hacerlo quien danzaba deja de ser bailarín. El universo es creado a
cada momento, en el aquí y el ahora, porque es parte del ser
mismo de Dios. Creación y creador son uno. El mundo no puede
existir sin Dios y Dios no puede existir sin el mundo. Si Dios es
un creador, si la creatividad lo define, como existe sin el universo,
que es su creación? El hinduísmo no niega nada, nada es malo,
todo es posible y todo forma parte de El Todo.
La reencarnación es fundamental para comprender que el universo tiene un orden perfecto, en el que es imposible iluminar toda la
ignorancia en una sola vida, donde no caben el azar, ni los elegidos divinos y donde el destino no es determinado por castigo. Es
imposible comprender el universo entero, las leyes y los arquetipos que lo ordenan, además de la esencia del amor que lo fundamenta, en una sola vida. Sería como pretender graduar a un niño
de kinder como PHD en Física Cuántica. La reencarnación además es el gran igualador entre seres humanos que nacen en
condiciones totalmente distintas, incluso puede decirse que injustas para algunos, si se va a definir la eternidad en una sola vida.
La reencarnación permite que vayan cambiando las condiciones y
correspondencias de aprendizaje de todos los seres humanos, les
va entregando las experiencias que necesitan para aprender. Una
vez se nace rico para aprender humildad y otras pobre para aprender autoestima, unas veces hombre, lógico y pragmático, otras
mujer, intuitiva y sensible.
En mi interpretación sobre el hinduísmo después de haber ido
muchas veces a la India, le atribuyo la visión del Karma como
castigo a una desviación de las enseñanzas originales, ocasionada por la imposición de castas en la India. El lugar de los Gurus,
los antiguos Brahmines que eran la luz de la comunidad, los
portadores y transmisores de la información de sabiduría, se
volvió hereditario y no el resultado del mérito y de la integridad.
La información comenzó a degradarse hasta llegar a estos tiempos del Kali Yuga, en el que las familias de Brahmines impulsan
a sus hijos a abandonar los versos Vedas para estudiar alguna
de las profesiones materialistas modernas. La casta del sacerdocio hereditario convirtió la información de sabiduría en ignorancia
al terminar con los verdaderos preceptores o Gurus, que enseñaban lo que llevaban puesto, lo que comprendían. Sin embargo
como todo lo que sucede es siempre perfecto, veo que estamos
llegando a un momento de cambio dentro del gran programa
divino, se está despertando la consciencia, los poderes de la
mente y una extraordinaria espiritualidad sin distinciones fanáticas hacia los credos de la diversidad.
Por Fernando Malkún / www.fernandomalkun.com
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EMPRESAS /news
Periódico Convivir en la
2da. Expo Dieteticactiva
Participar de una expo es una ardua tarea para todos, que se ve recompensada
en la primera sonrisa de uno de tus amigos feliz de reencontrarte. Por qué amigos y no "clientes", ya que el objetivo es cruzarte con la gente del sector, empresas distribuidores y dietéticas? Porque este sector dedicado a lo natural tiene
un perfil especial, está compuesto en su mayoría de buena gente, gente bien
intencionada que busca realmente la excelencia en lo que produce, mejorar la
salud del público consumidor y lograr un cambio para bien en todo aquel que
llegue a vincularse con su producto. Es el “mundo de lo natural”, que aunque
también es comercial, quienes lo integran tienen un perfil que no se compara
con otros. Los abrazos sinceros, las palabras de aliento, la emoción de los
reencuentros, estuvieron a la orden del día. El equipo de Convivir se sintió sumamente “mimado” por tantos amigos que se generan en sus páginas. A todos,
gracias por el cariño recibido. Prometemos seguir esforzándonos, ya que el crecimiento de este sector se logra con el empuje de todos. Felicitamos a los organizadores de la expo, que continua siendo impecable.
Les mostramos algunos de losmomentos compartidos.
1-José y Patricio de Macro Salud, risueños. / 2-Cecilia Andrada, Beatriz Prodan,
Luciano Beltrán y Giuliano. / 3-Divertidos, los muchachos de Ceral. / 4-Hector
Stampone y Lucila de Natural Seed en su bello stand. / 5-Roberto y Ana María de
Dietética Flor Natural. / 6-Don Gentile, de la pionera Dietética Gentile. / 7-Siempre
de buen humor, Cristian de Convivir. / 8-Amigo de más de 20 años, Sergio de
Hierbas Oasis y la simpática Gaby. / 9-Siempre sonriente, Luis de Argan d’ Leviteé. / 10-Jazmín y Patricio de miel Bioway. / 11-Muy laborioso el stand de Dicomere. / 12-Gisela con Roxana de “Tentaciones Naturales y José de “Brisa Natural”
una buena dupla. / 13-Helio Perotto, columnista de lujo… y lector. / 14-Crinway
presente! / 15-La querida Mirta Saldaña de “El avellano”. / 16-Fermina y Gabriela
de Dietética Los Manzanos. / 17-Silvio Giostra de Distrinat siempre para adelante.
/ 18- Matias Basile, de Veganis, atento a todo. / 19-Gustavo Meneses de La bienat. / 20-Silvina Guevara, en todos los detalles de Dulcor. / 21-Waldemar de Yerba
Kalena, contentos de vernos. / 22-Ramiro y Sebastián parte del equipo de PGN.
/ 23-Orlando Jesus, periodista de Convivir. / 24-Hector Stampone de Natural Seed
bajo a visitarnos. / 25-Los muchachos de Pleny. / 26-Daniel Tanana de Laboratorio Lysi. / 27-Dietetica Sano y Natural recorriendo la expo. / 28-Convivir paseando
un poco. / 29-Las chicas de dietética Científica. / 30-Los amigos de Boti-k sorprenden con sus productos. / 31-Ignacio Conde, el abrazo cariñoso y sincero (nos falta
José Chiesa). / 32-Eric Strembel de Hydro grow. / 33- El stand de “El Moringuero”,
única foto que se pudo tomar y fuera de hora, ya que estaba tan lleno de gente
que casi ni pudimos hablar Pipo Adami, su representante. / 34-Elegante, Isabel de
Ajo Negro, Oro Rubi. / 35-Juan y Ramiro de Natier, muy atareados.
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Dietética
Rincón de Sabores
Productos para:
Celíacos Diabéticos Hipertensos
Vegetarianos Veganos
Emilio Mitre 1345 - CABA (entre Santander y Asamblea)
José M. Moreno 296- CABA Tel. (011)5901-0439
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Conocimiento - espiritualidad
Bienvenido signo de Virgo
El día 24 de Agosto, el Sol se despide del signo de Leo, donde la
magnificencia y el brillo le permitieron mostrarse en todo su
esplendor y llega a la casa de Virgo, para vivir la experiencia de
la realidad, que la energía de este signo de Tierra le brinda. Virgo,
no tiene el afán de sobresalir, al contrario necesita desenvolverse
en segundo plano. Esto no significa que carezca de ambiciones,
solo que no acepta dar un paso en falso, por eso, ante una decisión o proyecto, mide los pro y los contra, las posibilidades de
éxito o fracaso y todos los pormenores que rodean la acción. Su
gobernante Mercurio, (también lo es de Géminis) en el elemento
Tierra, donde lo verdadero es lo tangible,
pierde la ligereza mental del Aire de Géminis y lo hace un “maniático” del detalle, la
practicidad y el deber, donde las indecisiones y el análisis, ante los cambios, lo
estancan e inconscientemente su vida se
trasforma en rutina.
Ama profundamente pero no se desborda,
es servicial, sincero y tierno con sus afectos, aunque le cueste expresarlo. El órgano
que le pertenece a Virgo, son los intestinos
y la función digestiva. El trabajo intestinal está en el empleo de los
alimentos y su asimilación, separar lo provechoso para el organismo y desechar lo perjudicial o innecesario. Esta actitud con sentido
físico, refleja en este signo, “generalmente” la necesidad casi
escrupulosa e hipocondriaca con toda forma de higiene, ya sea en
su cuerpo o en su ámbito cotidiano. Los temores de los Virgo,
están en su Signo anterior, Leo. El temor a ser el centro de atención, equivocarse y no tener la seducción Leonina de salir mediante un chiste de una situación embarazosa. La humillación, lastima
a los Signos de Tierra, pues para ellos es muy importante el qué
dirán, eso hace que teniendo excelencia prefieren el bajo perfil. La
sombra de Virgo está en su regente Mercurio, el Mediador, entre lo
elevado o lo bajo, la moral y lo amoral, lo limpio y lo sucio, la crítica
y la comprensión, la envidia o la aceptación, la duda y la certeza,
personalidad emocional y mental dual, de los signos mutables.
El mensaje para Leo, de los Arcanos Mayores del Tarot:
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7 DE ESPADAS - 2 DE OROS - LA ESTRELLA
EN EL PLANO AFECTIVO: Juéguese por sus verdaderos sentimientos, sostenga sus decisiones después de elaborarlas plenamente, no dude en “Soltar” con respeto, responsabilidad y sin
dañar, lo que no le produce felicidad. Prepárese para un futuro de
plenitud y renovación con sus afectos y en el Amor.
EN EL PLANO LABORAL: La idas y vueltas en los proyectos
pueden comenzar a concretarse. No sea tan rígido y esquemático con su entorno. Las tareas cotidianas y las obligaciones
resultan más fáciles con alegría y sin mal humor. Este año el
Planeta del optimismo y la Fe, Júpiter,
los va a ayudar.
EN EL PLANO DE LA SALUD: Trate
de encontrar 5 minutos diarios para
relajar sus pensamientos. Las exigencias personales y hacia los otros, pueden desembocar con su interior tempestuoso, a somatizar en su cuerpo y
desequilibrar su salud. No trate de
solucionar los problemas ajenos,
recuerde que cada persona tiene que
vivir su propia experiencia. Buena época para dietas, deportes, y
cumplir asignaturas pendientes, pero esto, depende de Ud.
A NIVEL NUMEROLOGICO: Sumamos los números de los Arcanos del Tarot, y resulta así: 7 + 2 + 17=26 Resumimos a un dígito:
2 + 6 = 8. El desafío para Virgo este año, es el N° 8. Este número es llamado Kármico, y es la oportunidad que se les presenta
para reafirmar lo positivo y vivir la experiencia de lo negativo, para
evolucionar. Esta experiencia se da no solo a través de sus
deseos personales, sino mediante la interacción con los otros,
permitiendo afianzar las relaciones y fortificar su posición en la
vida. Muy positivo para lograr las metas financieras, amorosas y
profesionales.
“Recuerda Virgo que, la SONRISA está formada por una CURVA, y
cuando aparece, consigue enderezar hasta lo más difícil en la vida”
EXITOS VIRGO. Hasta el próximo año.
Maria del Carmen Savasta
Astrologa – Prof. De Tarot / (011)6699-2821
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El hombre Sabio y el hombre Simple
Una vez, hace mucho, mucho tiempo, vivió en Arabia un viejo
hombre sabio. Andaba solo recorriendo la comarca y, dondequiera que iba, la gente le brindaba comida y lo ayudaba en lo que
podía. A su vez, él les contaba historias o les daba consejos.
Un día, mientras estaba sentado junto al camino, se le acercó un
hombre que se quedó silenciosamente a su lado.
-Te saludo, hijo mío, ¿tienes hambre? Ven, comparte estos dátiles conmigo.
- Bendiciones sobre ti, Maestro –dijo el hombre Simple-, no tengo
hogar ni seres queridos en el mundo. ¿Puedo ir contigo en tus
viajes?
- No tengo nada que ofrecer, hijo mío –replicó el viejo-, pero puedes venir conmigo y permanecer a mi lado tanto como lo desees.
Por un tiempo, anduvieron contentos juntos y así viajaban de un
lugar a otro. En una oportunidad, el hombre Simple tomó un trozo
de leño que había en el camino y le dijo al anciano: - Maestro,
aquí hay un pedazo de madera que puedes tallar. A menudo te
he visto trabajar con ese cuchillo muy agudo que tienes. ¿Qué
puedes hacer con este pequeño tronco?
Y el hombre Sabio respondió: - Por favor, hijo mío, no me preguntes qué voy a hacer, algo me será sugerido.
Los días pasaron y lentamente el fragmento de madera se hacía
más y más pequeño mientras ellos proseguían su camino y toda
la gente que encontraban, preguntaba: - ¿Qué estás tallando en
ese pedazo de madera, anciano?
Y el viejo les daba siempre la misma respuesta: - Algo será
sugerido.
Era ahora un pedacito muy pequeño de madera, hermosamente
tallado y un poco más grande que un dátil.
-Maestro, -aventuró el hombre Simple un día, mientras estaban
sentados sorbiendo un dorado café dulce-, pronto no quedará
nada del trozo de madera que estás tallando. ¿Qué estás
haciendo?
-Paciencia, hijo mío, algo será sugerido –dijo el hombre Sabio
con una sonrisa.
En ese momento una pobre mujer, que tenía un niño lloroso en
sus brazos y una cesta de frutas sobre la cabeza, pasó camino
del mercado. El día era caluroso, el camino polvoriento y la infortunada mujer ya casi no resistía los gritos del niño.
En el momento en que pasaba, empapada su frente de sudor, el
hombre Sabio estiró la mano y la detuvo: - Espera un segundo,
hermana –le dijo- creo que tengo algo para ti, aquí –y puso de
pronto la pieza de madera tallada casi del tamaño de un dátil, en
las manos del niño.
Éste paró de llorar y comenzó a jugar, contento, con el objeto.
-Ves, hijo mío, -dijo el hombre Sabio, mientras la mujer proseguía
su camino-, he estado haciendo un juguete para este pequeño.
Claro que no será fácil para un hombre Simple entender qué es
lo que acontece en la interioridad de un hombre Sabio. El grado
de profundidad y comprensión que posee, para tomar decisiones,
superan las conclusiones lógicas de la mente común.
Sin embargo, tenemos la posibilidad, por derecho propio, de
alcanzar un estado anímico semejante. Claro que, también,
deberemos esforzarnos y trabajar para lograrlo. Y no podrá ser
sin guía y ayuda externa. Para eso existen ciertas Escuelas
que, desde hace mucho, mucho tiempo, tienen como objetivo
conducirnos en un proceso de crecimiento y desarrollo personal. Las que, después de adaptarse al lenguaje de la época,
han encontrado el lugar para que podamos acceder a Ellas.
Fuente: Antología sufí,
“Cuentos del mundo para niños de Occidente”
Ana María Pisolito - Instructora de Cuarto Camino
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de 11hs. Lun 7hs. y Radio del Pueblo (AM 830) los Jue.12.00hs
Escuche a José Duer en su programa de Radio del Pueblo AM 830,
los jueves de 14 a 15 hs.
Martes de 18 a 20, en Radio Mente Libre, la radio de las Terapias Naturales (www.mentelibre.com.ar), escuchá LA HORA POSITIVA. Reflexiones, cuentos, meditaciones, música y reportajes a personalidades del
mundo de las terapias naturales, el arte y la espiritualidad. Conducen,
Malena Ibáñez y Eduardo Londner - www.mentelibre.com.ar
Novedades en Libros
de Editorial FULTENA
Autoestima y Flores de Bach en la Carta Natal
Una mirada que une la Astrología con la Terapia Floral
De Silvina Paula Gregórovich
No es fácil abordar un tema puntual como la
autoestima, con tantas aristas difíciles, desde la perspectiva de la astrología, una de las
herramientas de autoconocimiento más antiguas y enriquecedoras. Silvina Gregórovich
aborda el tema con valentía, jugándose con
conceptos concretos y aplicables, buscando
abrir ventanas para que filtren conocimientos
que pocas veces llegan al público masivo.
Dice la autora: La conciencia plena de que
por el hecho de existir, por el hecho de haber
encarnado en el cuerpo que nos acompañará
a lo largo de esta vida, somos seres dignos y merecedores de amor
y felicidad, es la que me ha llevado a trabajar arduamente sobre mí
y sobre quienes acuden a mí de una u otra forma para encontrar el
por qué de nuestra falta de amor por nosotros mismos.
En las páginas de este libro están los elementos para trabajar
con este tema tan complejo como necesario, y un capítulo de la
terapeuta Virginia Varcarcel sobre terapia floral lo completa y lo
complementa, para convertirse en una herramienta práctica para
el trabajo interno.
Esencias Vibracionales Londner´s www.londner.com.ar
Y en Facebook: londners
La magia del incienso
Cada planta es el cuerpo físico de un elemental de la Naturaleza. Cuando nosotros desgarramos un árbol o una planta, el elemental del vegetal siente el mismo dolor que nosotros sentimos cuando nos desgarran
algún miembro del cuerpo. Antes de recoger una planta se debe trazar
un círculo alrededor de ella y bendecirla, rogándole a la criatura elemental el servicio que anhelamos. A las plantas rastreras se les traza
un triángulo alrededor, se bendicen y se recogen. El incienso es sacado
del árbol Olíbano (Juníperus thurífera) y contiene grandes poderes
elementales. Si se hecha en agua, tiene el poder de hacer concurrir a
nuestra llamada las criaturas elementales del agua. Aplicado sobre la
frente tiene el poder de hacer desaparecer el dolor de cabeza causado
por fuerte preocupación mental. El humo del incienso tiene el poder de
hacer venir a los Maestros y Ángeles del mundo invisible. El incienso
debe emplearse cuando se va a firmar algún pacto amistoso, en los
compromisos matrimoniales, etc. El incienso es un gran vehículo para
las ondas espirituales de la pura devoción y ayuda al recogimiento
místico porque sirve de instrumento devocional. En los antiguos templos de misterios a los enfermos se los envolvía con el humo del
incienso para sanarlos. Cuando penetramos en el Templo elemental de
los Olíbanos, vemos allí a los "niños elementales" de estos árboles
jugueteando felices en el Templo del Incienso. Estos elementales usan
túnica amarilla, y el Mantram de ellos es: "ALUMINO". Nosotros podemos invocar a estos elementales con su Mantram, para que preparen
la atmósfera del incienso.
V. M. Samael Aun Weor / www.gnosismexico.com
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respiratoria - postural
columna - artrosis
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cuenta con más de 200 productos certificados LIBRE DE GLUTEN SIN TACC
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conservas, pulpas para uso industrial, etc.
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para acompañarte.
Vanoli una empresa familiar fundada en 1920. Con sus más de
90 años de experiencia en la producción de encurtidos y otros
derivados, ofrece una variedad de productos LIBRE DE GLU-
TEN SIN TACC. en los que encontramos: aceitunas verdes y
negras, salsas, cebollitas pickles, etc.
ESNAOLA: Cada vez son más los productos SIN TACC que
desarrollamos y que te ayudan a comer RICO Y SANO. Esnaola una empresa de dedicada a la elaboración los dulces y
mermeladas donde sus comienzos se remontan al siglo xx,
también asumió el compromiso y hoy sus productos, mermeladas, dulces, y Conservas de frutas, son certificados libre de
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y educación para la salud - CURSOS
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legumbres y hortalizas.
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Líder de la prensa natural
convivir , pe­rió­di­co in­de­pen­dien­te, de distribución gratuita. Aparece el día 8 de cada mes. Fundadora: Mar­ta Susana Fleis­cher.
Directora: Cecilia Andrada. Editor: Luciano Beltrán. Re­
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