1. Food

Zapallitos Italianos
rellenos acompañados de Arroz
Porciones: 4 / Tiempo Preparación: 35 min
Ingredientes
2 tasas de arroz
$ 739
Arroz G2 largo poli Miraflores 1 kg. (P. Normal kg.: $739)
4 zapallitos italianos medianos
4 zapallos italianos un. (P. normal un $599/ P. oferta un $499)
Precio Oferta
$ 1.996
1 bolsa de sofrito congelado
Sofrito 150 gr. Frutos del Maipo (P. Normal kg.: $469 / P. Oferta kg.: $349)
Precio Oferta
Trozo de 100 gr. de Ganso Vacuno
$ 349
$ 479
100 gr. Ganso vacuno cat. v imp. (P. Normal kg.: $4.790)
100 gr. de queso gouda laminado
3 láminas (100g) de queso laminado Gouda Calo
(P. Normal kg.: $7.196 / P. Oferta kg.: $5.596)
TOTAL RECETA
Revisa si en tu casa tienes:
1 huevo (clara y yema separadas)
Sal y pimienta
2 cucharaditas de aceite
1 marraqueta
Precio Oferta
$ 420
$ 3.983
Zapallitos Italianos
rellenos acompañados de Arroz
Porciones: 4 / Tiempo Preparación: 35 min
Preparación
• En una olla calentar 1 cucharada de aceite a fuego medio, agregar el arroz y freír 2-3 minutos sazonando con sal.
• Añadir 4 tazas de agua, poner la olla sobre un tostador y cuando la mezcla hierva, reducir el calor, tapar y cocinar 15
minutos. Cortar el fuego y reservar al calor mientras se preparan los zapallitos.
• En otra olla, poner los zapallitos italianos con 1 cucharadita de sal. Cubrir con agua caliente y cocinara a fuego medio 10
minutos.
Retirar, estilar, enfriar bajo el chorro de agua fría y dejar reposar unos minutos.
Partir en mitades a lo largo y retirar la pulpa con una cuchara grande cuidando de no romper la cáscara. Picar y estilar la
pulpa para luego poner en un bol.
En una sartén calentar 1 cucharada de aceite a fuego medio y añadir la carne cortada en cubitos muy pequeños. Cocinar 4-6
minutos o hasta dorar y cocer. Agregar el sofrito y cocinar 4-5 minutos más sazonando con sal y pimienta.
Retirar y agregar al bol con la pulpa de los zapallitos. Dejar enfriar por unos minutos, agregar la yema del huevo y mezclar.
Corregir la sazón agregando más sal si fuera necesario.
• En otro bol batir la clara del huevo hasta que esté firme y agregar a la mezcla de zapallitos con movimientos envolventes.
Distribuir el relleno en las 8 mitades de zapallitos.
• Cortar las láminas de queso en tiras y distribuir encima de las 8 mitades de zapallitos.
• Cocinar en el horno 10-15 minutos o hasta dorar. Servir 2 mitades por persona y acompañar con el arroz.
Ofertas válidas en supermercados Unimarc desde el 08 al 14 de octubre de 2014 (ambas fechas inclusive). Sólo para consumo
familiar, con boleta y para compras máximas de 10 promociones de un mismo producto. El descuento se hará efectivo al
momento de pasar por caja. Stock ref.: ganso 220 g 61.046 kg aprox; sofrito 150 gr Frutos del Maipo 6.343 unidades ; queso
laminado Gouda Calo (3 láminas) 34.353 kilos aprox.; arroz Miraflores G2 largo poli 1 kg 66.068 unidades; zapallos italiano unid
41.061 unidades. El precio de la receta no incluye condimentos y/o aderezos. Fotografías referenciales.